Вот насчет креветок: они так легко сделать. Соотношение усилий к вознаграждению велико с этими конкретными морепродуктами. Даже вытащив прямо из морозильника, я могу съесть блюдо быстро обжаренных креветок на столе за 15 минут. Добавьте чашку гарлицкой пасты или листовой зеленый салат, и ужин будет сделано дело.
Какие креветки лучше всего покупать?
Обычно я покупаю мешки с замороженными креветками и храню их в морозилке для быстрой еды. Ищите креветки, которые уже были очищены и продуманы, так как это делает жизнь намного проще. Я предпочитаю креветки с хвостами, оставленными на внешности (плюс хвосты могут сделать отличный запас моллюсков), но это совершенно нормально, чтобы купить их с хвостами уже удалены, если вы предпочитаете.
Одно замечание: большинство креветок уже были заморожены один раз, и даже" свежие " креветки, продаваемые в большинстве прилавков морепродуктов, обычно были заморожены и разморожены. Нет ничего плохого в покупке размороженных креветок со стойки, но вы должны приготовить его в течение дня или двух, и лучше не замораживать его.
Вы также можете купить креветки любого размера вы найдете или иметь определенный hankering для. Метод ниже требует средней (17-21 Кол) креветки, но метод тот же для более мелких или крупных креветок. Время приготовления будет быстрее для более мелких креветок и немного дольше для более крупных креветок.
Большинство креветок являются хорошим выбором с точки зрения устойчивых морепродуктов — особенно американских диких пойманных или американских разведенных креветок. Для получения дополнительной информации и покупка гидов для конкретных креветок, взгляните на информационный листок Monterey Bay Aquarium.
Креветки листок от аквариума Монтерей-Бей в рыбный Дозор
Зная, Когда Креветки Делается
Даже более крупные креветки будут готовить в течение нескольких минут на плите. С креветками, это невероятно легко точно знать, когда они сделаны - еще одна вещь, которую я люблю о них. Они начинаются полупрозрачными, серыми и немного дряблыми, и они сделаны, когда они стали полностью непрозрачными с жемчужно-розовым цветом и ярко-красными хвостами. В одну минуту они немного странные и непривлекательные, и в следующую минуту трудно удержаться от того, чтобы съесть их прямо из кастрюли. Здесь нет никаких догадок.
Превращение креветок в ужин
В то время как я мог бы быть вполне доволен миской креветок и ничего другого, большую часть времени креветки нуждается в некотором сопровождении, чтобы сделать его едой. Креветки используются почти в любой мировой кухне, от итальянских креветок до блюд тайской лапши. Возьмите от них свой кий-подавайте креветки над макаронами или рисовой лапшой, с миской липкого риса, над кроватью из зелени или с некоторыми жареными овощами на стороне.
Какой твой любимый способ есть креветки на ужин?
Сделать обжаренные креветки в еду
Подавайте ваши обжаренные креветки с - или более! - любое из этих блюд, чтобы сделать полную еду.
Состав продукта
- 1/2 до 1 фунта креветки средние (17-21 граф), очищенные и обработанные, хвосты на
- 1 столовая ложка оливковое масло или масло, или смесь
- Крупная кошерная соль
- Свежий молотый черный перец
- Оборудование
- Дуршлаг
- Большая сковорода
- Шпатель
- Бумажные салфетки
Инструкции
- Если заморожено, оттаять креветки. Если креветки заморожены, поместите их в дуршлаг в раковину и запустить холодную воду над ним в течение примерно 5 минут. Иногда бросайте креветки, чтобы убедиться, что они все подвергаются холодной воде.
- Креветки легко сгибаются при оттаивании. Креветки разморозились и готовы, когда они уже не замороженным, но мягкие, легко гнущиеся и слегка прозрачный. Это займет всего несколько минут. Погладьте креветки сухими бумажными полотенцами.
- Разогрейте масло или масло на среднем огне. Поместите масло или масло в большой сковороде на среднем огне. Опрокиньте лоток по мере того как масло греет, или масло плавит, для того чтобы покрыть дно лотка.
- Add the shrimp to the hot pan. When the butter is melted or the oil moves around the pan easily, add the shrimp. They should sizzle on contact (if not, warm your pan a little longer next time).
- Season the shrimp with salt and pepper. Sprinkle salt and pepper over the shrimp. Be generous! You can also add any other seasonings at this point — chili spice, curry spice, a bit of harissa, or any other seasonings in your cupboard.
- Обжарьте креветки до розового и непрозрачного цвета. Креветки начнут искать серый и прозрачный, но постепенно станет розовым и непрозрачным, как их готовить. Хвосты также станут ярко-красными. Варите креветки, часто помешивая, пока мякоть не будет полностью розовой и непрозрачной, и Вы не увидите больше серых кусочков. В зависимости от размера вашей креветки и сколько у вас есть в кастрюле, это, как правило, займет от 4 до 5 минут.
- Трансфер на блюдо. Сразу же подавайте жареные креветки с макаронами или более зерен. Остатки креветок также фантастические в салатах или холодных приготовлениях.
Рецепт
Хранение: остатки креветки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней.
Не теряйте данный канал
https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5ab88a567ddde8c5a6c52a14
из "Поля зрения", подписывайтесь на него,ставьте лайки и получайте самые интересные, вкусные и полезные рецепты блюд разных стран)))