Ингредиенты:
Сметана 20% - 200 мл
Чеснок - 5 зубчиков
Рыбное филе - 600 г
Яйцо - 2 шт
Панировочные сухари - 200 г
Специи - по вкусу
Способ приготовления:
1. Для начала приготовьте маринад из стакана (200 мл.) сметаны, специй и мелко нарубленного или пропущенного через пресс чеснока.
2. Промойте, обсушите, нарежьте крупными кусками и замаринуйте рыбное филе.
3. Спустя время (замариновать рыбу можно и на ночь, и на час) взбейте яйцо, обмакните каждый кусочек в яичной смеси, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле по 10 минут с каждой стороны.
4. Пока филе обжаривается, взбейте второе яйцо со специями, смешайте с оставшимися сухарями и сметаной из свежих сливок.
5. Залейте соусом рыбу и оставьте на 3-5 минут томиться под крышкой.
Приятного аппетита!
