Вишня, как полагают, имеет корни родом из Турции, откуда она была экспортирована в Европу, а затем в Северную Америку.
Полезные свойства
Первая подсказка, что вишня может быть очень полезной - в ее темной кожице. Как правило, большинство фруктов и овощей, которые имеют темную или ярко выраженную окраску, содержат высокий уровень антиоксидантов, коллагенообразующие антоцианы, полифенолы, такие как кверцетин и каротиноиды! Вишня также богата витамином С, который не только повышает иммунитет, но и помогает в клеточном обороте, сохраняя кожу здоровой, молодой и гладкой. Если у вас проблемы со сном, попробуйте выпить небольшой стакан вишневого сока перед сном, так как обнаружено, что он содержит фитохимические вещества, которые помогают уснуть, включая мелатонин, гормон, который регулирует цикл сна. Спортсмены могут извлечь пользу из противовоспалительных способностей, которыми обладает вишня -она помогает уменьшить мышечные боли и сократить время заживления после интенсивных упражнений, а в качестве бонуса вы можете получить более качественный сон!
Как использовать?
Вишни невероятно универсальны и хорошо работают в сладких и соленых рецептах в любое время суток. Попробуйте их в соленых зерновых чашах, вместе с авокадо, грецкими орехами и рукколой , или брошенными в яркий салат с миндалем и хрустящим айсбергом. Вишни хорошо подходят к соусу или глазури, и в зависимости от направления можно использовать их для приготовления чего-то сладкого (например, мороженого). Используйте их, как и любые фрукты для десертных рецептов, или возьмите здоровый маршрут и добавьте их в соки, овсянку, чиа пудинги и, конечно же, коктейли!- как показано ниже.
Восстанавливающий вишневый коктейль
Ингредиенты:
1 небольшая чашка свежей темной вишни, косточки и стебли удалены
1 скуп протеина (простой или ванильный)-по желанию
1 чашка замороженных овощей (я рекомендую либо цветную капусту, либо цуккини - или и то, и другое!)
1 стакан кокосовой воды
1 ч.л. кокосового масла
1 стакан льда
метод:Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте на высокой скорости до однородного состояния. Влейте в чашку и наслаждайтесь! Сверху посыпьте неподслащенными высушенными кокосовыми хлопьями.
Эта информация не предназначена для лечения, диагностики или профилактики любых заболеваний или проблем.Пожалуйста, обратитесь за советом к врачу по любым вопросам, касающимся конкретного состояния, и перед началом любого упражнения, диеты или режима, связанного со здоровьем.