Многие считают, что козье молоко на порядок полезнее коровьего. Давайте попробуем разобраться в этом вопросе и решим кому отдадим пальму первенства в вопросе пользы для организма.
Козье молоко равноценно материнскому. Нет. Это абсолютно не так. Козье молоко не подходит для питания младенца, поскольку только что родившийся организм не имеет всех ферментов для полноценного переваривания и усваивания молока животных. И если уж есть проблемы с количеством молока, то лучше выбрать качественную смесь для вскармливания.
По питательной ценности козье молоко превосходит коровье. Да это так. В данном случае козье молоко выигрывает по всем параметрам: оно более жирное, в нём больше белка.
Говорят, что козье молоко гипоаллергенно. Вовсе нет. В молоке есть белок, а белок сам по себе сильный аллерген. Но если сравнивать, то в козьем мококе меньше казеина, что может и не вызывать аллергическую реакцию. Много случаев одновременной непереносимости коровьего молока и переносимости козьего.
При лактозной недостаточности можно пить козье молоко. Нет, это неправда. Лактоза в козьем молоке тоже есть, только её немного меньше.
Козье молоко полезно для пищеварительного тракта. Да, это так. Могу сказать, что козье молоко лучше усваивается и расщепляется в отличие от коровьего.
Козье молоко повышает иммунитет. Это чистая правда. Правда, покупая его в магазине, вы не получите должного эффекта. Это касается только парного молока. В нём очень много природных антибиотиков, которые защищают организм от заболеваний. И получить их можно, если сразу выпить стаканчик свежего ещё тепленького молока.
Говорят, что козье молоко полезно для сосудов и сердца. Противоречиво и скорее всего нет. Козье молоко, конечно, содержит калий и магний, необходимые микроэлементы для здоровья сердца. Но, в козьем молоке содержится в 3 раза больше холестерина, чем в коровьем. Этот факт перечёркивает всю пользу от козьего молока касательно здоровья сердечно-сосудистой системы.
Козье молоко более безопаснее, чем коровье. Да, это так. Коровы являются частыми переносчиками туберкулёза, в отличие от коз, которые никогда им не болеют. Инфекционная обсеменённость зависит от условий, в которых содержится скот.
Пейте молоко на здоровье!