Знаете, какой напиток лучше всего освежает в жару? Нет, не обычная газировка и даже не кока-кола. А старый-добрый лимонад. И кто сказал, что «old school» - это плохо и невкусно? Так что, дабы лучше себя чувствовать в разгар июльского зноя и побаловаться сладеньким без вреда фигуре, предлагаем узнать, как сделать два простых, вкуснейших, но не совсем обычных лимонада.
Из рецептов и вариаций на тему одного лишь лимонада можно составить томов так десять кулинарных книг. Как минимум. Наверняка и вы можете припомнить парочку навскидку. А пока думаете-вспоминаете, предлагаем пополнить копилку ещё двумя вариантами. Не совсем привычными, но очень красочными.
Арбузный лимонад
Нет, никакого противоречия. Лимон и арбуз – просто идеально освежающее сочетание, которое придаст сил даже в дикую жару. А ещё такой коктейль запросто можно сделать алкогольным. Только в этом случае, пожалуйста, держитесь подальше от солнца.
Вам понадобятся:
1. 2 стакана арбузного сока (естественно, из свежего арбуза);
2. 1 стакан воды;
3. 3/4 стакана лимонного сока (концентрированного или, желательно, свежевыжатого);
4. 3/4 стакана домашнего сиропа (остуженный кипяток с растворённым сахаром, пропорция 1:1).
Шаг 1
Выжимаем сок из 4-6 лимонов. Если используете концентрат – сразу переходите к следующему шагу.
Шаг 2
Мякоть арбуза порежьте кубиками и измельчите блендером либо в кухонном комбайне.
Шаг 3
Смешайте воду, лимонный и арбузный сок с сиропом в одной ёмкости и хорошо перемешайте. А ещё лучше – взболтайте.
Для эффектной подачи с оттенком ретро используйте полулитровые стеклянные банки и трубочки.
Чёрный лимонад
В чёрной-пречёрной комнате стоит графин с чёрным-пречёрным лимонадом. Но таковым его делают отнюдь не чары и детские страшилки, а… активированный уголь. Никакого вреда для здоровья столь экзотический краситель не несёт, а, напротив, поможет вывести токсины и справиться с обезвоживанием. Что сделает чёрный лимонад идеальным напитком от похмелья. Но есть огромное «но». Не пейте «угольный» напиток, если принимаете таблетки – абсорбент способен здорово снизить их действие. И гостей лучше тоже предупредить. И вообще: в идеале используйте чёрный лимонад исключительно, как забавный (и вкусный) спасатель после излишне бурной ночи.
Вам понадобятся (из расчёта на порцию):
1. Сок одного лимона;
2. 1-2 таблетки активированного угля;
3. Любой сироп по вкусу;
4. Вода и лёд.
Шаг 1: «добываем» лимонный сок
Шаг 2: измельчаем таблетки угля
Шаг 3: добавляем воду и сироп, смешиваем и не забываем о парочке кубиков льда
Приятного аппетита и прохладного дня!