На 3 порции
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты:
1 кг картофеля
1 луковица
0,75 стакана пшеничной муки
200 г мясного фарша
1 ст. л. мелко нарезанного укропа
1 ст. л. мелко нарезанной петрушки
0,25 стакана растительного масла
соль и перец по вкусу
Калорийность: 156 ккал
Приготовление:
1. Картофель очистить, натереть на крупной тёрке, отжать. Лук очистить, мелко нарезать.
2. Тёртый картофель переложить в глубокую миску, добавить муку, посолить, замесить крутое тесто. Из теста сформировать шарики размером со сливу, сплющить каждый, чтобы получился кружок.
3. Мясной фарш выложить в миску, добавить лук и зелень, посолить, поперчить, перемешать.
4. В середину кружка из картофельного теста положить немного фарша, скатать в шар. Повторить со всеми оставшимися ингредиентами.
5. Довести воду до кипения, посолить, варить колдуны 3–4 минуты. Затем достать шумовкой и переложить на блюдо.
6. В сковороде разогреть половину растительного масла, обжарить колдуны до золотистой корочки, затем уложить их в форму для запекания, полить оставшимся маслом.
7. Поместить в разогретую до 170 °C духовку на 7–10 минут. Подавать горячими.
Всем приятного аппетита!! Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!! Спасибо за внимание!!
