Иногда хочется создать нечто невероятное, чтобы удивить семью и полакомиться вкусным десертом. Простой шоколадный торт идеально подойдет в случае возникновения подобной ситуации, вам необходимо лишь уделить этому немного времени. Не беспокойтесь о том, как сделать шоколадный торт, потому как сегодня я открою вам свои фирменные секреты. Подобная рецептура приготовления позволяет вам экономить время и упростить процедуру до максимума. Шоколадный торт с пошаговой инструкцией сможет приготовить любой, даже маленький ребенок.
Общие затраты по времени составят приблизительно 2,5 часа, а ингредиентный состав мы разделим на три составные части: бисквит, заварной крем и глазурь.
Ингредиенты
Для бисквита
- 1.5 ч. л. - Сода пищевая для выпечки Dr. Oetker
- 5 ст. л. - Какао-порошок Dr. Oetker
- 1 упаковка - Ванильный сахар Dr. Oetker
- 2 шт. - Яйца
- 250 г - Мука
- 250 г - Сахар
- 1 стакан - Молоко
- 0,5 стаканов - Растительное масло
Для заварного крема
- 2 ст. л. - Мука
- 2 шт. - Яйца
- 250 г - Сахар
- 250 мл - Молоко
- 200 г - Масла сливочное
Для глазури
- 2 ч. л. - Какао-порошок Dr. Oetker
- 50 г - Сливочное масло
- 1 ст. л. - Мука
- 3 ст. л. - Молоко
- 4 ст. л. - Сахар
Способ приготовления
шаг 1 Подготовьте заранее форму для выпечки, если она не силиконовая, используйте специализированную бумагу для выпечки. Включите духовку, чтобы она была разогрета.
шаг 2 С помощью миксера взбиваем яйца и сахар для бисквита. Сюда же добавляем молоко (его температура должна равняться комнатной, 20 °С) и растительное масло. В отдельной посудине просеиваем муку, прибавляем к ней разрыхлитель, соду, какао и ванильный сахар. Объединяем содержимое двух чаш, начинаем месить тесто.
шаг 3 Как только замесили тесто, вливаем в него полноценный стакан кипяченной питьевой воды, тщательно перемешивая до однородной субстанции. Заполняем форму для выпечки и ставим в духовку на 50 минут при температуре в 180 градусов. Пока готовиться бисквит, пойдем дальше.
шаг 4 В маленькой емкости перемешиваем компоненты крема, кроме масла. Ставим их на плиту, систематически перемешивая, до момента образования густоты. Снимаем, пусть они остывают. Затем кладем растопленное масло сливочное и взбиваем смесь миксером. Отправляем крем в холодильник на 20 минут.
шаг 5 Перемешанные какао, сахар, муку и молоко ставим на плиту, пока не закипит глазурь. Затем кладем немного масла и мешаем до момента полного растворения.
шаг 6 Создается торт путем деления бисквита на три коржа. Каждый из них обмазываем кремом, а верхний поливаем глазурью. Сверху его можно присыпать орехами для вкуса.
Процесс приготовления одного из самых простых тортов окончен. Кушайте на здоровье.
Ссылка на рецепт https://academy.oetker.ru/torty/prostoy-shokoladnyy-tort/?bitrix_include_areas=N
Присоединяйтесь к нам