Предельное содержание этого показателя в крови человека не всегда свидетельствует о наличии диабета 1 или 2 степени. Однако если не контролировать уровень глюкозы самостоятельно или с помощью врача, можно стать диабетиком.
При первых сомнительных симптомах (полнота, утомляемость, жажда, полиурия, зуд и пр.) нужно обратить внимание на свое здоровье и, в первую очередь, изменить рацион питания. Ни в коем случае нельзя паниковать — это заболевание легко вылечить на начальной стадии.
Первое, что нужно сделать, начать принимать продукты, способные снизить уровень содержания сахара в организме.
Важно знать: спровоцировать сахар в крови могут алкоголь, спиртосодержащие напитки, жирные и острые блюда, если вы будете злоупотреблять ими. Не рекомендуется частое употребление блюд из картофеля. Ограничьте свеклу, морковь, отложите в сторону пачку кукурузных хлопьев.
Для составления меню ориентируетесь на индекс своих любимых продуктов (по специальной таблице). Для вас максимальным будет порог с отметкой 30.
Продуктовые лидеры для диабетиков: морская капуста, топинамбур, клубника, зелень, бобы, брокколи, овсяная и пшенная крупы. Данные продукты повлияют на снижение веса, нормализуют обмен веществ.
Овощи зеленого цвета можно употреблять без ограничений. Особенно полезна такая пища весной. Именно в этот сезон года организм испытывает нехватку витаминов и полезной клетчатки. В рацион хорошо включить спаржу, белокочанную капусту, сельдерей, огурцы, зелень, шпинат и кабачки.
Благоприятно на нормальный уровень глюкозы в крови действуют овощные блюда. Готовьте на завтрак салаты, в обед кушайте суп, вечером — кашу. Блюда рекомендуется чередовать. Редис, томаты, свекла (в ограниченном количестве), баклажаны, сладкий перец — вот тот список продуктов, на которые вам нужно обратить внимание.
Из топинамбура, поистине «чудесного» овоща, сок которого является целебным, лучше делать салаты – растение содержит натуральные вещества, представляющие собой аналог инсулина. При употреблении такого салата на завтрак, как дополнение к каше, уровень инсулина будет оставаться на определенном уровне.
Фруктовым лидером считается апельсин, содержащий полезную клетчатку. Сок фрукта замедляет всасывание глюкозы. Среди ягод лидирует клубника. Употреблять ее лучше в сезон, летом, небольшими порциями и ежедневно.