Моя тетя научила меня этому рецепту, он нам так нравится своей простотой и легким вкусом молодой капусты. Готовятся эти оладьи очень просто, к ним гадо подать сметану с чесноком и зеленью. И уверяю вас, за уши не оттянешь от них.
Итак, берем молодую капусту, как можно меньше нарезаем ее. Солим, перчим, добавляем пару яиц и 2-3 столовых ложки муки. Жарим на раскаленном растительном масле с двух сторон. Потом выкладываем на бумажное полотенце и подаем со сметаной. Но самый вкусный соус к таким оладьям получается, если добавить к сметане зубчик чеснока и свежую зелень.
Приятного аппетита!
