Все помнят те мгновенья, когда открывая калитку бабушкиного двора вы уже слышали манящие ароматы пирогов и прочей выпечки! Однако сейчас очень мало рецептов, которые могли хоть немного отразить тот самый вкус. Но! Мы нашли максимально приближенный рецепт, применив который вы несомненно вспомните времени юности! Вкуснейшая начинка для тонких блинчиков, пирогов и пирожков будет как нельзя кстати к любому столу!
Ливерная начинка для пирожков
Состав:
- куриная печенка - 200 грамм
- сердце куриное - 200 грамм
- желудки куриные - 200 грамм
- лук - 3 шт.
- соль - половина чайной ложки
- перец - по вкусу
Приготовление
Весь лук нужно почистить и измельчить в блендере или мясорубке. Так вы избежите ненужных слез во время нарезания и крупных кусочков лука.
Куриные субпродукты нужно также пропустить через мясорубку. Когда фарш будет готов, посолите и поперчите его, тщательно перемешайте.
Весь фарш из субпродуктов нужно выложить на сухую (!) сковороду и тушить минут 20-25 до коричневого цвета, иногда помешивая консистенцию. Когда время выйдет - добавьте к фаршу лук и отключаем огонь. Хорошо перемешайте и дать остыть начинке.
Начинка для пирожков готова! Можно начинать жарить тонкие блинчики или приступать к лепке пирожков! Также такую начинку можно смело класть в закрытый (или открытый) пирог! Получится не менее вкусно!
Приятного аппетита!
Мы будем рады, если вам понравился этот рецепт!
Подписывайтесь на канал!
Ставьте лайки и каждый день узнавайте о новинках на нашем канале!
Делитесь понравившимися рецептами с друзьями!