8 ингредиентов, которые должны быть дома у человека, следящего за своим здоровьем. Все мы знаем, что та пища, которую мы едим, напрямую влияет на наше самочувствие и функционирование организма в целом. И, конечно, же, наиболее полную информацию об ингредиентах блюда мы получим, если сами приготовим его.
Поверьте, все что я напишу-это личный опыт и подтвержденные исследования. Уже много лет я употребляю в основном домашние блюда. (Вы сможете найти некоторые из моих рецептов в этом блоге чуть позже, и я обещаю, возьмете их себе на заметку).
Итак, вот 8 продуктов, которые я имею в своем рационе и которые позволяют создавать очень вкусные и главное полезные кулинарные чудеса.
1.Бобовые культуры (нут, горох, фасоль и чечевица)
Эти продукты богаты белками и низким содержанием калорий, поэтому их можно сравнить с питательными электростанциями. Исследования показывают, что они могут помочь Вам сбросить лишний вес, если Вы имеете пару лишних килограммчиков. Я использую их в супах и салатах.
2.Цельные зерна
Цельные зерна могут помочь приготовить здоровую пищу за считанные минуты, а благодаря их питательности- быть сытым долгое время. Кроме того, употребление большего количества цельных зерен снижает риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака. Я всегда имею дома большое количество различных круп (коричневый рис, пасту из цельной пшеницы, овес, ячмень и булгур).
3.Консервированные помидоры
Вооружившись банками целых, нарезанных кубиками или же измельченных помидор, Вы сможете создать бесконечное разнообразие соусов и супов. По сравнению со свежими томатами, консервированные особенно полезны для здоровья; обработка делает ликопин, каротиноид, который обеспечивает организм антираковыми веществами и снижает риск сердечно-сосудистых болезней. Помимо этого, консервированные томаты намного легче усваиваются нашим организмом.
4.Ореховое ассорти
Хранение различных орехов и ореховых масел под рукой может мгновенно преобразить текстуру и вкус блюд. Богатые полезными жирами, белком, клетчаткой и антиоксидантами, орехи могут помочь снизить риск развития хронических заболеваний и уменьшить вашу талию на несколько тех самых нежеланных сантиметров: исследования показывают, что люди, которые съедают горсть орехов каждый день, более стройные и подтянутые, чем те, кто этого не делает.
5.Сушеные травы и специи
Создавайте неповторимый вкус без добавления калорий, сахара или жиров в пищу! Травы и специи также "напичканы" антиоксидантами. В одном исследовании, через которое прошло более 3000 специй, было установлено, что наибольшее количество антиоксидантов содержится в орегано, корице, тимьяне и розмарине.
6.Масла
Основными маслами, которые я использую, является оливковое масло для салатов; масло канолы для приготовления пищи и выпечки из-за ее легкого, нейтрального вкуса; и кунжутное масло для азиатских блюд. Эти масла имеют более низкий уровень насыщенных жиров, чем масло подсолнечное, сало или же кокосовое масло.
7.Природные сладости
Когда вам захотелось что-нибудь сладенького, найдите то, что богато антиоксидантами. Например, мед, меласса или стевия. Для приготовления и выпечки я выбираю натуральную стевию и сахарную смесь вместо чистого тростникового сахара, поскольку смесь содержит на 75% меньше калорий, чем сахар в его обычном виде. Однако имейте в виду, что даже натуральные подсластители по-прежнему считаются добавленным сахаром!
8.Прочие "полезности"
Никакая кухня не обойдется без приправ, которые помогут сделать вашу пищу еще на порядок вкусней. Некоторые из моих любимых здоровых приправ включают уксус (бальзамический и яблочный), горчица (желтая классическая, дижонская или пряная коричневая) и соевый соус (выбирайте варианты с низким содержанием натрия)
Очень рад, если моя статья была для Вас полезна. Следующие статьи будут тоже посвящены здоровому питанию, а так же физической активности и оздоровлению организма.
8 ингредиентов, которые должны быть дома у человека, следящего за своим здоровьем. Все мы знаем, что та пища, которую мы едим, напрямую влияет на наше самочувствие и функционирование организма в целом. И, конечно, же, наиболее полную информацию об ингредиентах блюда мы получим, если сами приготовим его.
Поверьте, все что я напишу-это личный опыт и подтвержденные исследования. Уже много лет я употребляю в основном домашние блюда. (Вы сможете найти некоторые из моих рецептов в этом блоге чуть позже, и я обещаю, возьмете их себе на заметку).
Итак, вот 8 продуктов, которые я имею в своем рационе и которые позволяют создавать очень вкусные и главное полезные кулинарные чудеса.
1.Бобовые культуры (нут, горох, фасоль и чечевица)
Эти продукты богаты белками и низким содержанием калорий, поэтому их можно сравнить с питательными электростанциями. Исследования показывают, что они могут помочь Вам сбросить лишний вес, если Вы имеете пару лишних килограммчиков. Я использую их в супах и салатах.
2.Цельные зерна
Цельные зерна могут помочь приготовить здоровую пищу за считанные минуты, а благодаря их питательности- быть сытым долгое время. Кроме того, употребление большего количества цельных зерен снижает риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака. Я всегда имею дома большое количество различных круп (коричневый рис, пасту из цельной пшеницы, овес, ячмень и булгур).
3.Консервированные помидоры
Вооружившись банками целых, нарезанных кубиками или же измельченных помидор, Вы сможете создать бесконечное разнообразие соусов и супов. По сравнению со свежими томатами, консервированные особенно полезны для здоровья; обработка делает ликопин, каротиноид, который обеспечивает организм антираковыми веществами и снижает риск сердечно-сосудистых болезней. Помимо этого, консервированные томаты намного легче усваиваются нашим организмом.
4.Ореховое ассорти
Хранение различных орехов и ореховых масел под рукой может мгновенно преобразить текстуру и вкус блюд. Богатые полезными жирами, белком, клетчаткой и антиоксидантами, орехи могут помочь снизить риск развития хронических заболеваний и уменьшить вашу талию на несколько тех самых нежеланных сантиметров: исследования показывают, что люди, которые съедают горсть орехов каждый день, более стройные и подтянутые, чем те, кто этого не делает.
5.Сушеные травы и специи
Создавайте неповторимый вкус без добавления калорий, сахара или жиров в пищу! Травы и специи также "напичканы" антиоксидантами. В одном исследовании, через которое прошло более 3000 специй, было установлено, что наибольшее количество антиоксидантов содержится в орегано, корице, тимьяне и розмарине.
6.Масла
Основными маслами, которые я использую, является оливковое масло для салатов; масло канолы для приготовления пищи и выпечки из-за ее легкого, нейтрального вкуса; и кунжутное масло для азиатских блюд. Эти масла имеют более низкий уровень насыщенных жиров, чем масло подсолнечное, сало или же кокосовое масло.
7.Природные сладости
Когда вам захотелось что-нибудь сладенького, найдите то, что богато антиоксидантами. Например, мед, меласса или стевия. Для приготовления и выпечки я выбираю натуральную стевию и сахарную смесь вместо чистого тростникового сахара, поскольку смесь содержит на 75% меньше калорий, чем сахар в его обычном виде. Однако имейте в виду, что даже натуральные подсластители по-прежнему считаются добавленным сахаром!
8.Прочие "полезности"
Никакая кухня не обойдется без приправ, которые помогут сделать вашу пищу еще на порядок вкусней. Некоторые из моих любимых здоровых приправ включают уксус (бальзамический и яблочный), горчица (желтая классическая, дижонская или пряная коричневая) и соевый соус (выбирайте варианты с низким содержанием натрия)
Очень рад, если моя статья была для Вас полезна. Следующие статьи будут тоже посвящены здоровому питанию, а так же физической активности и оздоровлению организма.
