Сегодня обозреваем шесть бутылочек из Баварии - пожалуй, самого "пивного" региона Германии. Ну, или, по крайней мере, самого раскрученного.
Наборчик, понятное дело, из Duty Free, и объединён темой "Shlossbier". Насколько я понял, это просто термин, обозначающий пиво, сваренное на небольшой "замковой" пивоварне - т.е. устроенной при дворянском имении некоторое количество времени назад. У каждой такой пивоварни непременно есть сотни лет традиций в активе, старинные рецепты, и всё такое. Однако, мы не будем углубляться в историю, потому что пивоварен в коробке 6, от каждой по одному пиву. Обзор затянется, если описывать каждую из них. Поэтому, переходим сразу к дегустации!
Arcobräu Schloss Hell
- Стиль: Хеллес (Немецкий лагер)
- Пивоварня: Arcobräu Gräfliches Brauhaus
- ABV: 4.9%
Аркоброй - пожалуй, единственная марка из всех шести в обзоре, о которой я хотя бы раньше слышал.
Пиво светло-соломенного цвета, а интенсивность пены напрямую зависит от того, как вы будете его наливать. Пена устойчивая.
Пахнет это пиво хорошим лагером, изъянов я не почуял - хмель и чуть солода. Во вкусе баланс хмелевой горчинки и хлебного вкуса. Смущает только едва уловимая кислинка на послевкусии. Весьма неплохо, больше и придаться не к чему.
Оценка: 3.75/5
Hohenthanner Kellerbier Hell
- Стиль: Келлербир (Нефильтрованный лагер)
- Пивоварня: Hohenthanner Schlossbrauerei
- ABV: 5%
Цвет светло-соломенный, совсем немного мутный.
Аромат слабый, солод-с-хмелем. Пиво легкое, слегка водянистое, с выраженным солодовым характером, карамельной сладостью. Хмель вступает тут лишь на послевкусии, и очень тонко.
На бутылке производитель раскрывает, что использует классические немецкие сорта хмеля Халлертау и Теттнагер. Впрочем, они используются довольно умеренно. Так же заявлено использование карамельного солода, но, судя по цвету пива, используется карамельный солод самой низкой цветности.
Оценка: 3.5/5
Maxlrainer Schloss Gold
- Стиль: Дортмундер ("Экспортный" лагер)
- Пивоварня: Schlossbrauerei Maxlrain
- ABV: 5.3%
Цвет золотистый, прозрачный. Пена умеренная, но не очень стойкая
Аромата почти нет, можно уловить чуточку хмеля. Во вкусе хороший баланс - в хлебные тона солода вплетена хмелевая горчинка. Придраться не к чему, а вкусовой баланс пришёлся мне по душе!
Оценка: 4/5
Grünbacher Urweisse Hell
- Стиль: Хефевайцен (Нефильтрованное пшеничное)
- Пивоварня: Schloßbrauerei Grünbach
- ABV: 5.3%
Цвет золотистый, мутный, но не такой мутный, как некоторые другие хефевайцены, которые распространены у нас. При этом он несколько темнее цветом. Пены много, но уходит быстро.
Аромат типичной немецкой пшенички - спелые бананы, кислинка. Вкус очень насыщенный, тот же банан, абрикос, гвоздика, дрожжи. Этот вайцен из клана сухих вайценов. Я больше люблю вайцены "нажористые", но и этот тоже достойный.
Оценка: 4/5
Autenrieder Urtyp Dunkel
- Стиль: Дункель (Тёмный лагер)
- Пивоварня: Schlossbrauerei Autenried
- ABV: 5.4%
Цвет глубокий, тёмно-янтарный, прозрачный. Пена средней стойкойсти, небольшая.
В аромате преобладает тёмный солод. Пиво пахнет подгорелой хлебной коркой и немного патокой, если принюхаться в самом начале - можно найти ореховые тона. Вкус довольно плотный, хлебный, с небольшой кислинкой и нотками смеси специй.
Я не любитель тёмных лагеров, и не знаю, к чему здесь придраться - меня всё устраивает.
Оценка: 4/5
Irlbacher Premium Exzellent
- Стиль: Хеллес
- Пивоварня: Schlossbrauerei Irlbach
- ABV: 5.6%
Пиво золотистого цвета, прозрачное. Почти без пены.
Аромат скорее солодовый, и с несвойственными такой низкой крепости нотками алкоголя. Во вкусе базой выступает карбонизация. Ей подыгрывают небольшая хмелевая горчинка и чуть более заметная хлебная сладость.
Оценка: 3.25/5
Итого
Сложно отдать предпочтение чему-то, когда половина пива в обзоре финишировала с одинаковой оценкой. Но, всё-таки, вкусовой баланс Maxlrainer Schloss Gold нашёл какую-то струну в моей биргицкой душе, за которую стоит дёрнуть. Пиво, объективно, не самое выразительное, но вот это вот баланс, питкость, и отсутствие явных изъянов, в итоге ставит Maxlrainer на первое место в этой коробочке баварского.
В целом, всё пиво без изъянов, достойное, вполне можно пить, но вот каких-то расчудесных чудес я не нашёл. Может, коробочка не та, что надо.
Ещё стоит отметить, что у нас в России местами варят пиво не сильно хуже немецкого. Некоторые образцы из моих обзоров "Пивас за 70" вполне могли бы потягаться с тем, что тут представлено. А если уж учесть цену...
Если вам понравился обзор, ставьте "палец вверх" и не забудьте подписаться на канал, чтобы мои публикации чаще появлялись у вас в ленте, спасибо!
Ежедневные обзоры пива, новости мира крафта, и многое другое на моём канале в Telegram: @beerhead. Благодаря РКН ссылка скорее всего не откроется, так что лучше зайти в сам мессенджер и поискать там по никнейму канала. Подписывайтесь!
