Мне кажется, это самый простой рецепт приготовления рыбы.
А учитывая тот факт, что это речная форель, которая готовится очень
быстро, и подавно.
Для начала, конечно форель нужно почистить. У речной форели мелкая чешуя,
поэтому для вас не составит труда почистить её.
Речная форель, которую ещё называют "ручьевой форелью" из за того, что она
обитает в холодных реках, берущих начало с ледников и родниковых вод, очень
сильная и в то же время красивая рыба. Оптимальная температура воды, в которой
она обитает не более 7 - 11 градусов.
Если вы купили рыбу в магазине, то вам и возиться особо не придётся. Она там
уже идёт потрошённая. Осталось, как я уже говорил, снять чешую просыпать
солью, белым перцем, сбрызнуть немного лимонным соком и в брюшко положить
2 - 3 зубчика чеснока. Можете не сомневаться он подчеркнёт вкус рыбы.
Если любите зелень можете так же в брюшко вместе с чесноком добавить
и зелень.
Перед приготовлением лучше выждать 5 - 7 минут, чтобы специи впитались,
а затем обжарить на хорошо разогретой сковороде, до румяной корочки с
обеих сторон.
Рыба очень нежная, поэтому готовится быстро. Как только обе стороны у форели
приобрели золотистый цвет, значит рыба готова.
Осталось только украсить тарелку листом салата, выложить на неё форель
и украсить зеленью и дольками лимона.
И не забудьте поделиться этим рецептом с друзьями в соц. сетях.