Ингредиенты:
- один средний кабачок
- морковка
- половина луковицы
- 1 яйцо
- 2 л. сметаны
- 4 ложки муки
- зубчик чеснока
- соль, перец по вкусу
Кабачок и морковку потереть на терке, мелко порубить лук. Добавить взбитое яйцо и сметану, просеять муку, положить соль, перец, выдавить чеснок. Хорошо перемешать, жарить на небольшом огне до золотистой корочки. Подавать со сметаной и зеленью.
