1. Многие люди ненавидят сыр
Представьте себе тягучее фондю, пиццу, густо посыпанную пармезаном, густые крем-супы, ароматный сыр косичкой? Да как вообще можно все это ненавидеть? Оказывается, очень даже можно. Некоторые люди буквально терпеть не могут запах сыра настолько, что соответствующие реакции прослеживаются даже на МРТ! Причем на запах сыра негативно реагирует пусть и не так много людей - всего 6%, но все же больше, чем, например, число противников колбасных изделий (2.4%). Воистину, сырная голова раздора!
2. Сыр способен помочь с защитой ваших зубов от кариеса. Удивительно, но это действительно так - все дело в том, что потребление этого молочного продукта регулирует кислотно-щелочной баланс полости рта, нарушение которого способно повлечь за собой разрушение эмали и кариес. Но не торопитесь откладывать зубную щетку или отказываться от походов к врачу!
3. Некоторые сорта сыра способны препятствовать развитию патогенных процессов. В частности, греческий сыр фета, изготавливаемый из овечьего молока, содержит бактерии, которые способны действовать как естественный антибиотик. Так что если во время ужина почувствуете себя нехорошо - лучше закажите греческий салатик!
4. Сыр не оказывает негативного влияния на сердце Большинство видов сыра содержат очень много натрия, который негативно влияет на сердечно-сосудистую систему, поэтому считалось, что людям с заболеваниями сердца не рекомендуется есть его в больших количествах. Однако после проведенных экспериментов ученые выяснили, что натрий в сырных продуктах воспринимается организмом лучше, чем в соленых крекерах или печенье.
5. Сыр укрепляет иммунитет. И такое тоже бывает - некоторые сорта сыра богаты пробиотиками, которые оказывают благотворное влияние на иммунную систему. Например, в число таких сыров входят гауда и чеддер. Таким образом, вроде бы обычный, привычный продукт на самом деле не так уж и прост, но наслаждаясь маасдамом или рокфором, помните - нужно знать меру, если не хотите изрядно раздаться в боках.
Спасибо за прочтение! Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!