Бисквит в мультиварке

Так, расскажу, как я делала бисквит в мультиварке. Поскольку бисквиты у меня давно и надежно не получались, полезла я в закрома интернета разыскивать подробные инструкции в попытке понять, что же я делала не так. И нашла вот такую пошаговую инструкцию:

Ингредиенты:

• 3 яйца,
• 160 г муки пшеничной в/с,
• 10 г картофельного крахмала,
• 150-200 г сахара (я брала 150 г),
• 1 ч.л. разрыхлителя,
• щепотка ванилина.

Как приготовить:

• Плюхнуть в комбайн 3 яйца и весь сахар.
• Включить на 2-4 секунды на малой скорости, пока чуть размешается, а потом переключить на самую большую скорость для взбивания и так взбивать не менее 5 минут.
• Тем временем отвесить в миску муку и крахмал, добавить разрыхлитель и размешать ложкой.
• Когда взбивание яиц закончится, сделать меньше скорость и, не выключая комбайн, ложкой всыпать мучную смесь. Размешивать на малой скорости примерно минуту.
• Выпечка бисквита в мультиварке:
• кастрюлю смазать маслом и вылить в нее тесто;
• поставить кастрюлю в мультиварку и закрыть крышку;
• выбрать и включить режим "Выпечка" на 60-65 минут;
• как пропищит, оставить на подогреве 10 минут;
• выключить и переложить готовый пышный бисквит из чашки мультиварки на решетку или на блюдо.

P.S.:

Надо сказать, что я была бы не я, если бы хоть немножко не посвоевольничала:

• Яиц я брала 4 штуки, ванилин проигнорировала, но во всем остальном следовала описанию. Выпекала 65 минут.
• Надо отметить, что ТАКОЙ бисквит у меня точно никогда не получался. Высота была сантиметров 6, наверное. Равномерно пропечен, со специфическим бисквитным вкусом. Красота, в общем. Теперь все пышные бисквиты выпекаются только в мультиварке.

Комментарии от Saechka:

• Я решилась на этот эксперимент, т.к. мне для торта "Хрюша" было, в принципе, все равно, плотный бисквит получится или нет. Главное – чтобы вообще не сухари! Но результат мне понравился!
• Особенно бисквит оценили дети, подъедая неиспользованные остатки с вечера.