Найти тему
Как в ресторане

Легкий рецепт чизкейка с печеньем Орео

Оглавление

Очень часто рецепты чизкейков предусматривают приготовление на водяной бане, а это уже становится сложнее. В данном рецепте мы будем выпекать чизкейк в духовке. Никакой водяной бани!

Ингредиенты

400 гр печенья Орео

3 ст.л. сливочного масла

1000 гр сливочного сыра

1,25 ст. сахара

4 яйца

ваниль

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Масло растопите. Сливочный сыр заранее выньте из холодильника, чтобы он стал мягким.

2. Положите половину печенья в закрывающийся пакет и измельчите в крошку кастрюлей или скалкой. Смешайте крошку с растопленным сливочным маслом и хорошо перемешайте.

3. Возьмите открывающуюся форму 20-25 см диаметром и смажьте тонким слоем масла. Выложите смесь крошки со сливочным маслом в форму и хорошо утрамбуйте

4. В большой миске смешайте сливочный сыр, сахар и ваниль. Добавьте яйца и хорошо перемешайте.

5. Оставшиеся Орео разбить на большие куски и вмешать в смесь сливочного сыра, оставив несколько кусочков для украшения.

6. Вылейте начинку на корж в форму и равномерно распределите. Встряхните форму несколько раз, чтобы избавиться от пузырьков воздуха.

7. Посыпьте сверху оставшимися большими кусками печенья и выпекайте 40-50 минут или до того момента как середина почти полностью схватится

8. Выньте их духовки, охладите и оставьте в холодильнике на ночь! Если очень не терпится попробовать (а когда в холодильнике стоит чизкейк Орео терпеть очень сложно), выдержите в холодильнике хотя бы 3-4 часа.

9. При подаче можно сбрызнуть шоколадным сиропом и украсить взбитыми сливками

Еда
6,93 млн интересуются