И снова день тренировки, значит на вечер срочно нужны блины, пирог или пирожки! Точно! Пирожочков давно не было – сказала я и пошла быстренько ставить тесто.
Что потребуется для теста:
● Кефир теплый 1 стакан – 10 рублей (акция).
● Яйцо 1 шт. – 3 рубля.
● Дрожжи 1 пачка – 5 рублей.
● Мука 3-4 стакана – 20 рублей за пачку.
● Сахар 1 ст.л.
● Соль щепотка.
● Растительное масло чайная ложка.
Итого 38 рублей за тесто. Начинку каждый выбирает сам. У меня картофельная (ну рублей на 12 будет, в общем, картошечки). Всего получится 50 рублей.
Готовим пирожки
1. Для теста смешиваем все ингредиенты постепенно всыпаем муку и вымешиваем. Потом убираем его примерно на час в теплое место, оно поднимется и будет воздушным.
2. Пока тесто поднимается, варим картошку.
3. Берем немного зелени, ложку маргарина или сливочного масла (можно без них) и делаем картофельное пюре.
4. Тесто готово, делим его на равные части и катаем шарики. У меня получилось 12 штук.
5. Каждый шарик раскатываем в блинчик, выкладываем начинку и защипываем край.
6. Жарим пирожочки в масле с двух сторон до румяной корочки. Огонь лучше не очень сильный, тогда хорошо пропекутся.
Вкусные, ароматные, очень нежные пирожки готовы.
Приятного аппетита! Еще рецепты из картошки здесь. Сохраните запись в соцсетях, чтобы не потерять рецепт.