Ароматный, с нежным вкусом сырный супчик с шампиньонами! Очень прост в приготовлении. Суп получается сытным и, несмотря на это, остается легким блюдом, т.к. быстро усваивается и не перегружает желудок.
Ингредиенты для приготовления сырного супа:
- Вода или бульон 2л
- Картофель 3 шт.
- Шампиньоны 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт. (небольшая)
- Сырок плавленый 2 шт.
- Масло растительное
- Соль, перец
- Зелень
Рецепт приготовления сырного супа:
1. Картофель почистить и нарезать кубиком или соломкой.
2. Лук и морковь почистить. Лук мелко порезать. Морковь натереть на терку. Спассеровать овощи в небольшом количестве растительного масла 10 минут на среднем огне, помешивая.
3. Промытые шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить отдельно в течении 8-10 минут на растительном или сливочном масле.
4. В кипящую воду положить нарезанный картофель и варить 10-15 минут.
5. После чего закладываем остальные овощи: обжаренные лук с морковью и шампиньоны.
6. Сырок плавленый порезать мелким кубиком или натереть на терку. Закладываем в самом конце варки, за 2 минуты до готовности, при этом нужно хорошо помешивать, чтобы сырок растворился. Посолить по вкусу, добавить зелень.
Теперь вы знаете как приготовить сырный суп из плавленных сырков и грибов. Успехов на кухне и приятного аппетита!