Эти лазанью можно подавать в качестве основного блюда. Всеядные люди могут добавить в тарелку жареное мясо или птицу.
Будьте первой, кто оценит этот рецепт! Нажмите на палец вверх!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 пакет листов для лазаньи
- 3 моркови
- 1 маленький цуккини (кабачок)
- 1/2 сельдерея *если не любите, не добавляйте)
- 3 шампиньона
- 1 лук
- 300 г бекона (необязательно)
- 50 мл молока
- 45 г муки
- 45 г масла
- 50 г тертого сыра (Пармезан, Грюйер, ...)
- 1 кубик бульона (или приготовьте домашний бульон)
- соль и перец
Приготовление
ШАГ 1
Разогрейте духовку до 150 ° C . Растопите масло в кастрюле на среднем огне, а затем, когда оно растопится, высыпьте муку и хорошо перемешайте. Медленно вылейте молоко, постоянно помешивая и готовьте, пока не получите однородный соус бешамель(Пошаговый рецепт бешамель) . Соль и перец добавьте по вкусу, затем уберите кастрюлю с огня.
ШАГ 2
Очистите и нарежьте морковь, кабачки, сельдерей и лук на мелкие кусочки. Очистите и мелко нарежьте грибы. Нагрейте антипригарную сковородку на высокой температуре. Когда она разогреется, положите на нее бекон и все овощи, затем обжарьте около 15 минут, хорошо помешивая, пока овощи не станут мягкими. В конце добавьте соль и перец по вкусу, затем добавьте бульонный кубик (или 100 мл бульона) и хорошо перемешайте. Снимите кастрюлю с огня.
ШАГ 3
Налейте соус бешамель в беконно-овощную смесь и хорошо перемешайте. Налейте тонкий слой растительной и бешамельной смеси на дно жаростойкой формы для выпечки. Накройте слоем листов для лазаньи (предварительно окуните в кипяток на 3-5 минут!), затем слой смеси и бешамеля. Повторяйте до тех пор, пока все ингредиенты не закончатся, заканчите слоем листов для лазаньи. Посыпьте лазанью тертым сыром, посолите и поперчите по вкусу.
ШАГ 4
Выпекайте в предварительно разогретой духовке и около 35 минут или до тех пор, пока поверхностный сыр не станет золотисто-коричневым. Подавайте эту овощную лазанью прямо из духовки.
Хотели бы попробовать это блюдо? Если да, жмите на палец вверх!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, чтобы первым получать рецепты французской кухни