Плов из гуся на 4-6 порцию

1. Мясо без кожи- 600гр

2. Свининое сало- 100гр

3. Оливковое масло- 100гр

4. Репчатый лук- 3шт

5. Морковь- 3шт

6. Чеснок- 1 ножка

7. Красный перец- 1шт

8. Рис длинная- 0,5гр

9. Шафран- 4/1 чайной ложки