ИНГРЕДИЕНТЫ
-ребрышки говяжьи
-масло подсолнечное для обжарки
-соль, перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Количество ингредиентов в этом рецепте не указываю , так как количество мяса на ваше усмотрение, а больше ничего здесь не требуется.
Порезать ребрышки, примерно так, как на моем фото. Отварить их в небольшом количестве воды до полной готовности. Вынуть из бульона в дуршлаг, чтобы стек бульон. Вот сейчас присолите солью крупного помола, поперчите и можно их обжаривать.
В хорошо разогретом масле (подсолнечном или топленом, на ваше усмотрение ), только слегка обжарить ребрышки, чтобы не пересушить на сковороде.
Слегка кулинарного дизайна и шикарное блюдо готово!
Остался бульон?! Будет чем запивать мясо!
Процедите бульон через мелкое ситечко в другую кастрюлю, И вот теперь можно посолить бульон. Налейте его себе в бульоницу или пиалу, посыпьте мелко порезанной зеленью, и первое блюдо готово.
Приятного аппетита!
Если вам нравятся мои рецепты, проверенные на собственном опыте, СТАВЬТЕ ЛАЙК и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал "О вкусе"!
Свои пожелания и интересные рецепты можете присылать мне на почту tamarahkosygina@yandex.ru