Капустный квас — это очень полезный продукт, который проходит натуральную ферментацию и процессе этого обогащается полезными симбиотными бактериями.
Капустный квас содержит:
витамины группы В и В12, С, Е, К, а также противоязвенный витамин У
молочную кислоту - антиоксидант, который поможет сохранить вашу молодость и красоту, растительные ферменты и полезные бактерии
Этот напиток:
- способствует пищеварению
- прекрасно очищает желудочно-кишечного тракта
- является прекрасным аналогом бифидумбактерина
- чудесно способствует сопротивлению организма негативным факторам и помогает восстановлению организма
- прекрасно подходит для употребления, когда выходите из голодания, потому что он помогает сформировать полезную микрофлору кишечника
- полезен при болезнях желудка, при ревматизме, ожирении, заболеваниях мочевого пузыря
- прекрасно восстанавливает клетки печени
- обладает желчегонным действием
- чистит сосуды
- нормализует кровяное давление
- нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
Как приготовить напиток
Ингредиенты:
капуста - 1,2 килограмма
очищенная вода - 1,7 литра
Приготовление:
Смолоть в блендере капусту с водой. После этого выливаем, получившуюся массу в емкость и добавляем в нее оставшуюся воду. Если Вы используете вышеуказанное количество капусты и воды, у вас должно получиться по количеству приблизительно неполная 3-х литровая банка или емкость.
Это нужно сделать для того, чтобы, когда капуста ферменитируется, она подымается вверх и содержимое может выливаться из емкости. При таких пропорциях содержимое останется в емкости.
Емкость с квасом сверху прикрываем, например, марлей. Его категорически нельзя накрывать крышкой, т.к. необходим доступ к кислороду.
Далее ставим в темное место при комнатной температуре. Ставить такой напиток в холодильник нельзя.
Напиток ферментируется в течении 4-х дней.
В течении этих дней напиток нужно помешивать 2 раза в день, например, утром и вечером.
Если вдруг эта публикация оказалась для кого-то полезной, не поскупитесь, пожалуйста, на лайк.
Всем добра и здоровья