Встречали надписи на лицевой стороне упаковки протеина с информацией о том, чем обогащен данный продукт? Это могут быть витамины, креатин, отдельные аминокислоты и т.д. Но далеко не всегда использование дополнительных ингредиентов является приятным бонусом от производителя. В большинстве случаев такие маленькие хитрости помогают снизить себестоимость продукта, а конечную цену, наоборот, поднять!
Например, на упаковке заявлено количество белка в размере 80%. На лицевой стороне упаковки крупным шрифтом гордо указано, что протеин обогащен аргинином/глицином/изолейцином и т.д. Если провести специальный анализ, то заявленный процент белка, скорее всего, будет в норме, т.к показатель этот зависит от общего азотистого числа. Но достигаться оно будет по большей степени именно за счет одной добавленной аминокислоты, в то время как нас интересует их полный спектр!
Отдельные аминокислоты стоят гораздо дешевле, чем, например, сывороточный протеин, в который они добавляются. Но стоимость такого обогащенного продукта будет выше обычного. Именно поэтому стоит научиться читать состав продукта, а не слепо верить лицевой стороне упаковки, главная цель которой-привлечь внимание покупателя!
Автор: персональный тренер, абсолютная чемпионка РБ 2016 в категории фитнес-бикини Надежда Будрик
Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать больше полезной информации.