Для приготовления этого блюда нам понадобятся продукты.
Куриное филе полтора килограмма, три столовых ложечки горчицы, пять столовых ложечек оливкового масла, две дольки чеснока, два грамма смеси перца красный и черный, одна чайная ложечка кориандра, четыре столовых ложечки паприки, куриная приправа четыре столовых ложечки, пол лимона, соль на ваш вкус, шестьдесят грамм желатина.
Процесс приготовления.
Куриное филе порезать на не сильно большие кубики, мелко порезать чеснок добавить в мясо, посолить, приправить пряностями, положить желатин и масло. Отжать с половины лимона сок и добавить так же к мясу. Тщательно все перемешать.
Далее упаковать порциями в рукав для выпечки. Тщательно перевязать с обеих сторон и убрать в холодильник для мариновки на ночь.
На утро заматываем наше мясо поверх рукава в фольгу и отправляем в духовку запекаться. Запекать при температуре двести градусов в течении сорока пяти минут.
Как только мясо запечется, дать ему остыть и поставить под пресс на шесть — восемь часов.
Подается охлажденным, нарезается на порции.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!