Часто дети не хотят есть полезные овощи, например свеклу. Чтобы они проявляли интерес к этому овощу, я делаю из свеклы рафаэлки. Получается просто чудесный вкус. Дети съедают всё за считанные минуты.
Для приготовления потребуется 3 свеклы средней величины, 100 г чернослива, желательно без косточек, 1/2 стакана измельченных любых орехов на ваш вкус (я использую грецкие).
Вареную свеклу натереть на терке, дать постоять и очень хорошо отжать сок. Залить кипятком чернослив на 10 минут. Далее смешать со свеклой. Орехи почистить и измельчить. Сформировать шарики из свекольно-сливовой массы, обвалять их в орехах.
Вкусный полдник готов! Приятного аппетита!
