Им. Робертино Лоретти!
Количество порций: зависит количества хинкали.
Время приготовления: 1час 30мин.
Сложность: легко.
Ингредиенты: фарш или рубленное мясо, лук, мука, вода, соль, яйцо (по желанию), специи, зелень (по желанию).
Процесс приготовления:
Поём «хинкальную» песню. (так вкуснее)
Замешиваем тесто
Тщательно вымешиваем
Кладём на 20мин. на расстойку
Очень мелко режем лук
Измельчаем зелень (опционально)
Замешиваем жидкий фарш
Снова поём «Хинкалочку»
Катаем блинчики
Лепим
Варим 10-15мин.
Наслаждаемся!
Подробный видеорецепт тут:
https://www.youtube.com/watch?v=HKzZMt6Z4AA