Привет уважаемые подписчики! В 1753 году, в Америке, в штате Массачусетс, родился парень, склонный к экспериментам. Звали его Бенджамин Томпсон. Начал он свою деятельность с того, что, работая в лавочке мальчиком на побегушках, учинил в этом мирном заведении пороховой взрыв. Из чисто научного же интереса, будучи уже студентом Гарварда, Бенджамин устроил ещё один эксперимент, в котором участвовала свинья. Возможно, он взорвал свинью, но это не точно.
Суть в том, что примерно в начале Великой Французской революции, господин Томпсон, ведомый путями авантюризма и науки, оказался в Европе, а именно - в Баварии. И звали его уже графом Румфордом, и состоял он на должности советника военного министерства.
Вот, собственно, мы и подошли к сути дела. Время было нестабильное. Во Франции голодные санкюлоты казнили короля. Власти Баварии беспокоились - слишком много нищих бродило повсюду, а те, которых удавалось засадить в работные дома ( нечто вроде исправительных колоний для бродяг) сбегали оттуда, потому что кормили там мало и плохо.
Граф Румфорд на досуге любил почитать теоретика алхимии Яна ван Гельмонта. И нашёл у этого адепта лже-науки отличную мысль, а именно - что главной пищей всех живых существ является.. вода. И тут графа осенило. Накормить много бедняков дёшево и сытно можно.. супом!
Граф быстренько все рассчитал. Так, по его рецепту, на 64 тощих бедняка ( почему именно 64 - не знаю) требовалось -5 фунтов ячменя, 5 фунтов кукурузы, на три пенса селедок, на пенс - соли и уксуса, да на два пенса перца и зелени. И воды, воды не жалеть!
Впоследствии появились и другие варианты супа Румфорда - с перловкой и горохом, с добавлением мясной требухи, прокисшего пива или растертой копченой рыбы. Добавляли в варево и сухари. Воняло все это дело, конечно, довольно скверно, выглядело как серая глина, а на вкус.. Но зато одного котла дешевого супа хватало на целые толпы голодных нищих. Суп, по рекомендации графа-диетолога, следовало есть медленно, вдумчиво, размышляя о пользе воздержания и грехе чревоугодия.
Румфорд, однако, не унялся и решил провести ещё один эксперимент. В те времена в Европе ещё почти не употребляли в пищу картофель. Граф взялся испытать этот корнеплод на бедняках и велел кидать картошку в свой чудо-суп. Все нищеброды остались живы и даже поправились.
Румфорда наградили орденом и дали банкет в его честь. С самыми изысканными блюдами. Ещё долгие годы бедняки Европы и Великобритании, а после - и Америки, давились похлебкой графа. А когда изобретатель умер, великий биолог Жорж Кювье сказал о нем:«Не любя и не уважая своих собратьев по человечеству, Румфорд все же оказал им множество услуг».
А вот Карл Маркс в 22-й главе «Капитала» приводит рецепт супа Румфорда как пример издевательства капиталистов над беднотой. Лично я с Марксом согласен. Спасибо, что дочитали до конца, надеюсь вам было интересно! Не забудьте поставитьь лайк, подписаться на канал и нашу Группу в ВК.