Сахар уже давно называют белой или сладкой смертью, так как считают крайне опасным для здоровья. Но стоит ли на самом деле бояться этого продукта, есть ли от него польза. И в чем, собственно, вред. А также норма потребления сахара для мужчин и женщин.
Почему сахар считают вредным
Вред сахара:
- вызывает привыкание, заставляет есть его все больше и больше;
- способствует набору лишнего веса;
- портит зубы, провоцирует образование кариеса;
- повышает риски развития сердечно-сосудистых заболеваний;
- приводит к сбоям иммунной системы;
- вымывает витамины группы В;
- ухудшает состояние кожи.
Сладкие кристаллы содержат в составе лишь быстрые углеводы, которые быстро усваиваются организмом и дают сигнал о необходимости съесть еще. В нем нет витаминов и полезных микроэлементов.
Диетологи называют такой продукт "пустые калории", так как калорийность в 100 г - 330 ккал и более. При этом ни сытости, ни пользы он организму не приносит. Но это заявление не на 100% верно.
Чем может быть полезен сахар
Будучи углеводом, сахар дает организму энергию. А так как это быстрый углевод, то он способен за короткий срок восполнить недостаток той самой энергии. Особенно это актуально в утреннее время, когда после длительного голодания в результате сна организм испытывает недостаток гликогена.
Также сладкое крайне полезно для мозга. Поступление в организм сахара улучшает кровоснабжение главного органа и увеличивает его активность.
Кроме того, сладкий продукт стимулирует выработку гормона счастья - серотонина. Именно по этой причине во время стресса и плохого настроение людей часто тянет на "сладенькое".
Но полезным быть продукт может только, если употреблять его правильно.
Нормы потребления сахара
Конечно, получить необходимую для организма "сладость" будет полезней из фруктов, ягод, меда, сухофруктов и натуральных подсластителей, например, стевии. Но если вы не не можете отказаться от продукта, потребляйте его умеренно. Как это:
- предпочтительно есть сладости в первой половине дня;
- крайне не рекомендуется делать это на ночь;
- норма сахара для мужчин эквивалентна 9 ч. л.;
- для женщин - 6 ч. л.
Вред сахара актуален, если употреблять в неограниченных количествах. Иногда полакомится сладким продуктом, в состав которого входит сахар, можно. Главное, делать это в рамках нормы.