Когда говорят об опасной азиатской еде, всегда почему-то вспоминают ядовитую рыбу фугу. Рыбка действительно опасная, и кстати, вкусная - я ел её не раз, но страха перед ней не испытывал, объясню почему: за то долгое время, что люди употребляют её в пищу, повара настолько хорошо научились её готовить, что уже знают все подводные камни и важные моменты, на которые нужно обращать внимание - и поэтому фугу сегодня можно есть спокойно. Главное, не готовьте её сами.
Вот очень интересный японский график. Это таблица смертности от еды (не от алкоголя) в зависимости от месяца года. Оранжевые линии - это японцы старше 65 лет.
И что вы думаете, представляет опасность для этих людей? Что обеспечивает такой всплеск смертности в предновогоднее время?
Перед вами - убийца. Это самое смертельное блюдо Японии - от него умирают в ДВЕ ТЫСЯЧИ раз чаще, чем от ядовитой рыбы фугу. Это супчик дзони.
По фотографии в принципе всё должно быть ясно. Если не дай бог вот этой белой массой подавишься, то тянущееся, вязкое и липкое рисовое тесто моти забивает дыхательные пути, и не даёт человеку никакого шанса откашляться. Парадокс в том, что суп дзони это праздничное блюдо, и по традиции, его едят на Новый год - что как раз и видно по графику смертности - именно для того, чтоб жизнь тянулась долго. Так же долго, как тянется рисовое тесто моти. Это один из символов Нового года в Японии, его едят поголовно все, и как следствие, имеем грустную статистику.
Ну, и раз уж мы упомянули страшную ядовитую рыбу фугу, то ниже - таблица смертности от фугу в Японии за период с 2008 по 2017. Средняя колонка - отравившиеся фугу, и нас здесь интересует самое нижнее суммарное число. Правая колонка - количество людей, умерших от отравления. Как мы видим, слухи об опасности фугу несколько преувеличены - из 332 отравившихся за девять лет умерло всего шесть человек!
Надолго не прощаемся, всем хорошего дня!
Ранее на канале:
Самые горячие секс-символы Азии: китаянка Сяо Вень Цзюй