Не знаю, как вы, а я очень люблю «баклики», как я их называю, в любом виде – и в рагу, и жареные с чесночком, и в виде икры. Когда я бываю в Турции на отдыхе, во всенародно любимом «оллинклюзиве» я питаюсь исключительно баклажанами на гарнир – в Турции знают толк в их готовке, у местных поваров получаются настоящие кулинарные шедевры из овощей.
А вот с выращиванием собственного урожая баклажанов у меня на даче, увы, напряженка – урожай из года в год получается скудным. Кусты, конечно, вырастают шикарные – выше колена и «колосятся» на ура. А вот с плодами беда. На такую же ситуацию с баклажанами жалуются многие – далеко не каждый садовод может похвастать небывалым урожаем «синеньких» - уж очень привередливы эти гости с юга. Однако, не все так плохо, как кажется на первый взгляд - вырастить овощи можно и на родных шести сотках, надо только обеспечить уход. Чем, собственно, и займемся в нынешнем сезоне – еще не поздно, пока рассада стоит в ящике на подоконнике. Давайте разбираться.
Сроки посадки
Баклажаны – культура теплолюбивая и требовательная к условиям влажности, температуры, поливу, продолжительности светового дня. Немаловажное значение имеет и выбранный сорт баклажанов. Прежде чем выбирать семена в магазине, не поленитесь и прочтите этикетку – современные акклиматизированные сорта могут выдержать суровый климат Зауралья и Сибири. Если ваша теплица отапливается – сажать баклажаны в грунт можно уже в апреле, если нет – придется повременить. Так, в средней полосе России сажать культуру в теплицу можно во второй декаде мая, в открытый грунт – в конце мая – начале июня.
Состав почвы
Баклажаны любят рыхлый плодородный грунт. Хорошо растут «синенькие» в удобренной органическими удобрениями почве. На «ура» идет компост, перегной, торф и навоз. Заложите «органику» с осени – а весной вам придется только подкопать участок под баклажаны, заложив разрыхлители: тот же торф, яично-скорлупная мука, мох сфагнум, немножко песочка. При посадке рассады в грунт учтите, что температура почвы должна иметь не менее 18-19 градусов выше ноля.
Как сажать
Подготовьте лунки глубиной чуть больше размера стаканчика, где растет рассада, на расстоянии полуметра друг от друга. Полейте лунку водой и аккуратно, не повреждая корни, выньте растение из емкости. Получится «перевалка» - так баклажаны меньше травмируются и легче переносят перенос из комфортных условий в грунт. Засыпьте землей лунку и немного полейте. Следующий полив произведите через 4-5 дней после пересадки. Баклажаны не любят обильных поливов – поливайте умеренно, стараясь не задеть листву, теплой водой.
Как ухаживать
По большому счету уход за баклажанами не сильно отличается от ухода за помидорами – им требуется подкормка, прищипывание и подвязывание. Пасынковать баклажаны не нужно, а вот регулярно удалять высохшие листья и деформированные плоды, наоборот, очень даже желательно.
Изучив множество материалов во всемирной сети по поводу выращивания баклажанов, я пришла к выводу – самое главное, обеспечить растениям комфортные температурные и «осветительные» условия – они и будут залогом хорошего урожая. Желаю вам удачи в нелегком труде выращивания баклажанов и большого урожая!
