Жареные баклажаны под мясом
Нужные ингредиенты
- 2 баклажана
- 500 г куриного фарша
- 3 яйца
- Лук
- 3 зубчика чеснока
- Растительное масло
- Мука
- Соль
- Черный молотый перец
- Специи по вкусу
Начинаем процесс
- В первую очередь наискосок нарезаем баклажаны. Делаем фарш, как на котлеты.
- На каждый кусочек баклажана выкладываем подготовленный фарш, прижимаем и формируем лепешку.
- Изначально обваливаем в муке, а затем в яйце, предварительно взбитом и посоленным.
- Вначале жарим фаршем вниз.
- После чего выкладываем на блюдо и подаем.