Американский диетолог Рейчел Беллер, автор успешной книги о похудении, развенчала миф о том, что популярное японское блюдо суши является диетическим. Напротив, по своей способности приводить к лишнему весу оно превосходит даже гамбургеры и прочий фаст-фуд!
Как говорит Беллер, стандартная порция суши-ролла содержит в себе от 280 до 350 килокалорий. Этот калораж примерно соответствует четырем ломтям хлеба или двум гамбургерам из ближайшей сети быстрого питания. По своему составу суши также далеки от диетических продуктов. В этих блюдах присутствует много углеводов (в основном из риса, обработанного и потерявшего свои полезные вещества) и жиров, причем большая часть из них является «плохими».
Самое интересное, что роллы имеют репутацию диетического продукта, их калорийность в информационных источниках сильно занижена, а полезность - завышена. При этом само блюдо является очень популярным и многие едят его довольно часто. А ещё шедевры японской кухни не являются питательными и не приводят к насыщению, так что их любители часто заказывают себе сразу несколько порций. Отдельного упоминания служат подаваемые к блюду соусы, которые тоже не отличаются диетическим составом.
Поэтому Рейчел Беллер рекомендует употреблять не более 140 грамм суши в неделю. Это составляет порядка одной-двух порций. Во время диеты от данного блюда стоит отказаться вообще.
ЧИТАЙТЕ: Ошибки разгрузочных дней и все что вы о них не знали
ПОДПИШИТЕСЬ НА ПРАВИЛЬНАЯ ЕДА