Всем привет!
Я решила сделать для Вас небольшую подборку из простых и вкусных закусок и завтраков, поэтому подписывайтесь на мой канал, чтобы ничего не пропустить :)
Сегодня речь пойдет о вкуснейшей закуске из блинчиков и красной рыбки. Мне кажется, это сочетание всегда будет выигрышным.
Ингредиенты:
Яйца - 2 штуки
Молоко - 1,5 стакана
Вода - 0,5 стакана
Мука - примерно 2 стакана
Сахар и соль по вкусу
Подсолнечное масло- примерно 2 ст.л.
Красная рыбка
Сыр плавленный - у меня баночка сыра "Ласковое лето"
Зелень
Приступим к приготовлению.
Я блинчики очень люблю, поэтому и жарю их достаточно часто. Естественно, все ингредиенты я уже добавляю на глаз. Написала для Вас приблизительное количество, которое использую.
1. Смешиваю яйца и молоко венчиком.
Я начинаю с жидких ингредиентов, потому что мой кот очень любит молоко с яйцом, вот ему каждый раз и перепадает. Да и ветеринар советовал.
2. Добавляю соль и сахар.
3. Помемного всыпаю муку и перемешиваю венчиком, чтобы не было комочков.
4. Далее добавляю воду и муку, пока у меня не получится идеальная консистенция.
Воду в тесто я добавляю всегда. Блины получаются мягкими, но не настолько, чтобы рваться, когда их переворачиваешь на сковороде.
5. Добавляю растительное масло и начинаю жарить блинчики.
Делаем начинку.
6. Режем красную рыбу небольшими кубиками.
7.Мелко режу зелень. Ее много не нужно. У меня буквально 4 стрелки зеленого лука.
8. Перемешиваю рыбу, зелень и плавленный сыр.
9. Около одного края блинчика выкладываю начинку и сворачиваю трубочкой. То же самое проделываю со всеми блинчиками.
10. Разрезаю блинчики на 3 части, выкладываю на тарелку, обворачиваю пленкой и ставлю в холодильник хотя бы на час.
Простая и вкусная закуска из блинчика и красной рыбки готова. Она хорошо подойдет как к праздничному столу, так и просто на завтрак. Подавать можно с кусочками лимона.
Приятного аппетита!
Читайте также про Простую и вкусную закуску на праздничный стол.