Белая мука – да, зло. В ней нет пользы, а калорийность при этом высокая, как и гликемический индекс. А чем он выше у продукта, тем больше вы поправляетесь при его потреблении (простыми словами). Обычно мы заменяем её цельнозерновой (полезной и с более низким ГИ), но в этот раз лучше подойдёт овсяная. Она тоже хорошая.+
С белым сахаром такая же история – заменяем тростниковым либо мёдом или стевией, натуральным заменителем сахара.+
И, конечно же, в наших, домашних десертах, нет искусственных красителей и ароматизаторов, а также вредных жиров, маргарина и пальмового масла.+
- Помните, что полезные десерты – это не обязательно низкокалорийные десерты, поэтому не увлекайтесь ими и ешьте в идеале в 11:00-12:00, на первый перекус.
Уверены, вы поняли логику, поэтому встречайте.+
Нектариновый крамбл
Количество порций:4 порции
Общий вес:200 — 250 г
Калорийность:550 ккал
Ингредиенты:
1 кг - Нектарины
100 г - Лесные орехи
200 мл - Вода
1 ч. л. - Корица
Для крошки:
150 г - Овсяные хлопья
50 г - Кокосовая стружка
1 ч. л. - Корица
2 ст. л. или 50 г - Мёд
4 ст. л. или 30 г - Кокосовое масло
1 ч.л. - Ваниль
Инструкция по приготовлению
- Духовку разогреваем до 160 градусов.
- Персики нарезаем на дольки.
- В сковороде на среднем огне тушим персики, нарезанные на дольки, вместе с водой и корицей, около 10 минут.
- Выкладываем персики без лишней жидкости в круглую посуду для запекания. Сверху посыпаем орешками.
- Растапливаем мёд и кокосовое масло.
- Смешиваем овсяные хлопья, растопленный мёд и кокосовое масло, кокосовую стружку, ваниль и корицу. Равномерно распределяем смесь по начинке.
- Отправляем крамбл запекаться на 15 минут или до золотистого цвета.
Сливовый крамбл
Количество порций:4 порции
Общий вес:200 — 220 г
Калорийность:500 ккал
Ингредиенты:
1 кг - Сливы
1 апельсина - Цедра
200 мл - Вода
Для крошки:
150 г - Овсяные хлопья
50 г - Кокосовая стружка
1 ч. л. - Корица
2 ст. л. или 50 г - Мёд
4 ст. л. или 30 г - Кокосовое масло
1 ч.л. - Ваниль
Инструкция по приготовлению
- Духовку разогреваем до 160 градусов.
- Сливы нарезаем на четвертинки.
- В сковороде на среднем огне тушим нарезанные сливы вместе с водой и корицей, около 7 минут.
- Выкладываем сливы без лишней жидкости в круглую посуду для запекания.
- Сверху натираем апельсиновую цедру.
- Растапливаем мёд и кокосовое масло.
- Смешиваем овсяные хлопья, растопленные мёд и кокосовое масло, кокосовую стружку, ваниль и корицу. Равномерно распределяем смесь по начинке.
- Отправляем крамбл запекаться на 15 минут или до золотистого цвета.
Ежевичный крамбл
Количество порций:4 порции
Общий вес:200 — 220 г
Калорийность:550 ккал
Ингредиенты:
1 кг - Ежевика
50 г - Любимые семечки
200 мл - Вода
1 ч.л. - Корица
Для крошки:
150 г - Овсяные хлопья
50 г - Кокосовая стружка
1 ч. л. - Корица
2 ст. л. или 50 г - Мёд
4 ст. л. или 30 г - Кокосовое масло
1 ч.л. - Ваниль
Инструкция по приготовлению
- Духовку разогреваем до 160 градусов.
- В сковороде на среднем огне тушим ежевику вместе с водой и корицей, около 7 минут.
- Выкладываем ежевику без лишней жидкости в круглую посуду для запекания. Сверху посыпаем семенами.
- Растапливаем мёд и кокосовое масло.
- Смешиваем овсяные хлопья, растопленные мёд и кокосовое масло, кокосовую стружку, ваниль и корицу. Равномерно распределяем смесь по начинке.
- Отправляем крамбл запекаться на 15 минут или до золотистого цвета.