Рецепт омлета, приготовленного на паровой бане в мультиварке, подходит как для диетического питания, так и для детского меню, да и просто на завтрак никто не откажется от порции такого омлета.
Ингредиенты для парового омлета
яйцо - 4 штуки;
сметана - 2 полные столовые ложки;
молоко - 4 столовые ложки;
соль - по вкусу;
масло сливочное - для смазывания формочек;
сыр - по желанию.
В миску разбить куриные яйца.
Взбить их с солью венчиком до пенки.
Положить в миску сметану и влить молоко.
Еще раз хорошенько взбить венчиком до однородного состояния.
Для омлета можно использовать невысокие контейнеры из пищевого пластика, которые смазать сливочным маслом.
Вылить в контейнеры яичную смесь. Примерно до половины формочек. Выше нельзя, потому что во время приготовления, омлет очень увеличится в размерах по высоте.
Для омлета можно использовать любой наполнитель, если вы не готовите диетическое блюдо: сыр, колбасу, отварное мясо курицы, например.
Сыр нарезать маленькими кусочками.
Засыпать сыр в одну из формочек.
В чашу мультиварки налить горячую воду, установить решетку, на которую поставить формочки со смесью.
Закрыть крышку мультиварки и установить режим "На пару". В мультиварке Polaris по умолчанию время готовки на пару составляет 25 минут.
После звукового сигнала омлет готов.
Переворачиваем формочки с омлетом на тарелку. Он легко выскальзывает.
Можно посыпать любой зеленью по своему вкусу.
Вкусный омлет готов. Приятного аппетита!