БЕЛЫЙ BBQ
Майонез Хелманс 0.5
Яблочный уксус 0.03
Лимонный сок 0.05
Чеснок 0.012
Мед 0.05
Корень хрена 0.02
Соль
Черный перец
Приготовление
- Вы можете использовать уже готовый майонез или сделать базовый соус айоли и использовать его.
- Смешать майонез с остальными ингредиентами.
СОУС ЧИМИЧУРРИ
Петрушка 0.15
Кинза 0.15
Чеснок 0.012
Лук репчатый 0.07
Яблочный уксус 0.02
Масло растительное 0.28
Масло оливковое EV 0.12
Чили 0.01
Орегано 0.005
Зира 0.002
Соль
Черный перец
Приготовление
- Все ингредиенты смешать и измельчить погружным блендером.
ХОЛОДНЫЙ BBQ
Сок томатный 0.6
Томатная паста 0.3
Перец Чили 0.01
Лук шалот 0.04
Чеснок 0.008
Мед 0.15
Сок лимона 0.08
Жидкий дым 0.01
Соль
Приготовление:
- Все составляющие смешать в стакане для блендера и измельчить до однородного состояния.
