Прочитав эту статью Вы больше не будете хранить эти продукты в своем холодильнике.
Каждый раз кулинария удивляет неожиданными открытиями.В этот раз поговорим о правильном хранении продуктов питания . Многие продукты мы привыкли хранить в холодильнике , что не следовало бы делать .Почему?Давайте разберемся .
ТОМАТЫ
Почему все стремятся упрятать помидоры в холодильник?Нужно вспомнить , что томаты любители тепла(но не прямых солнечных лучей). Холод , наоборот убивает сам вкус помидора и делает мякоть рыхлой .Сравните томат с холодильника - с томатом , хранившемся в комнате - Вы ощутите разницу!
АВОКАДО
Этот экзотический плод так же не стоит хранить в холодильнике, так как он потеряет все свои витаминные функции.Зрелый авокадо будет намного вкуснее , при хранении в контейнере комнатной температуре.Стоит предварительно нарезать фрукт и полить соком лимона. А недозрелый авокадо так же стоит оставить при комнатной температуре на пару дней, он поспеет и можно будет так же нарезать и поместить в контейнер.
БАНАНЫ
Доставайте из своих холодильников бананы.Этот фрукт имеет свойство выделать этилен - это газ , который способен стимулировать процесс естественного дозревания.При холодной температуре такой процесс замедляется, а кожура начинает темнеть еще быстрее. Поэтому следует поменять условия хранения , стоит держать бананы на столе , при этом замотайте ножки каждого банана в пищевую пленку, которая задержит процесс выделение этилена и гниение фрукта.При комнатной температуре срок хранение теплолюбивых фруктов увеличится.
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
Лук нужно держать в сетках или корзине и конечно же не в холодильнике! При комнатном хранении воздух циркулирует и не дает луку сгнить быстро. Но слегка прохладное место тоже подойдет вполне , так лук может дольше оставаться свежим .Кстати это же самое касается и чеснока.
ШОКОЛАД
Согласитесь , что многие из на сдержат в холодильнике сладкую продукцию,дабы уберешь от таяния и быстрой порчи этих продуктов. На самом деле это глубокое заблуждение : шоколад таем при температуре 30 градусов , что является большой редкостью в наших домах. Если же охладить шоколадку , то на не появится некрасивый белый налет из кристаллов сахара и еще она будет впитывать в себя запахи других продуктов.