Лишь немногие продукты способны принести пользы столько же, сколько приносит пользы скромное яйцо. Исследования, проведенные в последние годы, показали, что яйца не повышают резко уровень холестерина, поэтому скорее приносят преимущества для здоровья, чем вред.
Ниже приведен список 7 полезных свойств яиц:
1. Яйца полны белка
Шесть грамм белка, содержащихся в одном яйце, а также девять незаменимых аминоксилот делают этот продукт очень важным для тех, кто хочет нарастить мышцы. Интересно, что эксперты советуют мужчинам съедать не менее 56 г белка в день, а женщинам минимум 46 г.
2. Яйца — прекрасный источник здоровых жиров
В одном яйце содержится всего 5 грамм жира. Около 3 из них приходится на мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, которые полезны для вашего сердца и могут помочь снизить риск диабета 2 типа, регулируя уровень инсулина.
3. Яйца полны важных витаминов
Одно яйцо содержит широкий ассортимент витаминов, включая витамин В12 (который влияет на ваш мозг и функцию нервной системы), витамин D (здоровье костей) и витамина А (здоровье глаз).
4. Источник полезных минералов
Яйца содержат несколько минералов, которые трудно найти в других продуктах питания: это железо, помогающее организму вырабатывать гемоглобин, а также селен, который важен для функции щитовидной железы производства ДНК и охраны организма от свободных радикалов и инфекций.
5. Яйца содержат антиоксиданты
Яичные желтки содержат триптофан и тирозин — две аминокислоты, которые обладают высокими антиоксидантными свойствами, что может помочь в профилактике заболеваний сердца и рака. Они также могут похвастаться лютеином и зеаксантином —антиоксидантами, которые помогают защитить ваши глаза.
6. Яйца — насыщающая пища
Благодаря здоровым жирам и белкам яйца могут убавить аппетит и позволят сохранить ощущение сытости на долгий срок. Исследования показывают, что люди, которые употребляют яйца на завтрак, получают меньше калорий во время обеда, а значит менее склонны к полноте.
7. Содержат мало калорий
Одно большое яйцо имеет около 78 калорий. Если вы съедите два из них на завтрак, то это всего 160 калорий — гораздо меньше, чем в обычной булке, содержащей около 270 калорий.