Очень вкусный, нежный и простой в приготовлении суп-пюре Мы расскажем Вам в рамках нашего выпуска посвященного кулинарным шедеврам. Суп-пюре готовится очень просто, как правило, без предварительной тепловой обработки овощей и заранее протираются до мукаобразного состояния. Такие супы очень полезны и в прежнюю очередь легко усваиваются кишечником, что гарантирует его легкое усвоение. Сегодня Мы поделимся рецептом приготовления грибного крем супа из шампиньонов со сливками. Итак, давайте узнаем вначале ингредиенты.
Ингредиенты для грибного суп-пюре
Грибы (шампиньоны)500 гБульон куриный600 млЛук репчатый2 штСливки200 млМасло сливочное40 гМука пшеничная в/с2 ст. л.Масло подсолнечное рафинированное2 ст. л.СольПо вкусуПерец черный молотыйПо вкусу
Способ приготовления пошагово с фото грибного крем-суп из шампиньонов со сливками
- Сначала нужно подготовить наш бульон, который в дальнейшем Мы будем использовать для приготовления нашего супа. Для этого киньте в холодную воду любую часть курицы (можно использовать суповой набор куриный) и доведите до кипения.
- После того, как вода закипит уменьшите пламя огня и варите примерно один час.
- После этого процедите бульон через сито для предотвращения попадания частей курицы.
- Теперь нужно заняться непосредственно самой заправкой супа. Подготовьте грибы и лук.
- Нарежьте мелко и лук и грибы. На данном этапе неважно как и каких размеров Вы их нарежете.
- Добавьте в эту кастрюлю куриный бульон и измельченные грибы с луком. Доведите до кипения и прикрути огонь до минимума.
- Добавьте соль, перец и проварите еще 7 минут.
Украсить суп можно листочками зелени петрушки, а подавать можно с гренками или сухарями. Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться на канал.
Также рекомендуем посетить канал ws7 (новости, электроника, смартфоны и новинки)