Этот, очень экстравагантный, салатик не оставит никого равнодушным. Вареная печень, маринованый лук и тертые яблоки сочетают многообразие вкусов. Такие разные, хорошо сочетаются в этом салате и делают его просто невероятным.
Для приготовления нужно:
Печень говяжья отварная – 250гр.
Яблоки – 2 шт.
Яйца - 4шт.
Луковица – 1 шт.
Сок лимона – 1 ст.л.
Сыр твердый-100-150 гр.
Майонез – по вкусу
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 0,5 ч.л.
Вода - 2 ст.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Перед приготовлением салата, отварите печень в подсоленой воде, яйца вкрутую и остудите.
Лук очистим и мелко порежем, кладем в пиалу или миску, замаринуем: нальем воды, 9% уксус, добавим 1 ч.л. сахара и 0,5 ч.л. соли. Всё размешаем и оставим на 5-10 минут. Затем жидкость слить.
Печень трем на крупной терке .На дно салатника или в форму, выкладываем слой, делаем сеточку из майонеза.
Сверху печени выкладываем лук, добавляем немного майонеза.
Яблоки натрем на крупной терке, добавим немного сока лимона, всё перемешаем и выкладываем следующим слоем на лук, делаем сеточку из майонеза.
Яйца трем на крупной терке,укладываем на яблоки и теперь обильно смазываем майонезом.
Трем сыр на мелкой или средней терке. Посыпаем салат.
Можно заменить плавленными сырками, но с твердым, на мой вкус, намного вкуснее)
Сверху можно украсить зеленью, яйцом, лимоном.
Оставляем на 1-2 часа в холодильнике для пропитывания.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Ставьте лайк, поделитесь в социальных сетях) Подписывайтесь на канал.