Разнообразные запеканки, я считаю, - универсальное блюдо. И на завтрак, и на ужин, и в качестве перекуса с собой в дорогу. Вкусно, питательно, сытно, при этом достаточно легко. Банановая запеканка - очень ароматная и нежная, рекомендую включить ее в свое меню.
Продукты (на 6 порций)
Бананы - 250 г
Сыр творожный (у меня домашний) - 450 г
Масло растительное - 70 г
Сахар - 50 г
Сахарная пудра - 50 г
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 10 г
Сливки 33% - 50 г
Пошаговый фото рецепт-Банановая запеканка
Подготовить продукты для банановой запеканки.
Приготовить пюре из бананов. Для этого спелые бананы без кожуры размять вилкой.
Перемешать сухие ингредиенты: муку, сахар и разрыхлитель.
В банановое пюре вбить яйцо, хорошо перемешать.
Влить в банановое пюре растительное масло. Перемешать.
Всыпать в жидкие ингредиенты сухие, хорошо перемешать до однородности. Пока отложить тесто в сторону.
Соединить в чаше творожный сыр, сливки, сахарную пудру и яйцо. Хорошо перемешать, затем немного взбить венчиком.
Форму для запекания смазать маслом, посыпать мукой или манной крупой. Выложить в форму примерно 1/3 часть бананового теста.
Затем в середину теста выложить творожную часть
Сверху вылить оставшееся банановое тесто. Выпекать банановую запеканку в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 30-40 минут.
Дать запеканке остыть в форме, затем нарезать на порции. Очень вкусно и ароматно!