Доброго дня ! Опять крем - супчики! Не перестану восхищаться этому изобретению кулинарного искусства! Я влюбилась в это первое блюдо и не могу остановиться в освоении все новых и новых рецептов. Суп должен входить в рацион каждого человека. Входящие в состав супа овощи, очень полезны, они богаты витаминами. И в конце концов, это просто очень вкусно!
Куриный крем-суп.
Не хотите поправляться? Приготовьте очень сытный и питательный суп, он легко усваивается организмом, а значит, не даст вам поправиться.
Ингредиенты:
куриное филе 600 г
морковь 2 шт.
луковица 1 шт.
хлебная крошка 40 г
вода 1,5 л
сливки 100 мл
перец болгарский 1 шт.
мускатный орех
лавровый лист, гвоздика, перец
по желанию добавьте немного гренок
Приготовление:
1. Овощи помойте и очистите.
2. Куриное филе тоже хорошо промойте и вместе с овощами поместите в кастрюлю. Добавьте специи и залейте водой. Доведите до кипения и варите до готовности овощей и мяса.
3. Затем вынимайте филе из бульона. Бульон процедите.
4. Куриное филе измельчите в блендере, добавив немного бульона.
5. В кастрюлю добавьте хлебные крошки и залейте всё бульоном.
6. Поставьте на огонь, помешивая, дождитесь, пока суп немного загустеет.
7. Затем добавьте курицу и всё вместе перемешайте в блендере.
8. Влейте сливки, посолите и заправьте мускатным орехом.
Супчик готов! По желанию добавьте гренки, украсьте зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
Холодный испанский суп с помидорами.
Крем-суп – это уже не просто суп, а оригинальное первое блюдо. Если ваш супруг и дети отказываются от первого и говорят, что жидкое им надоело, приготовьте для них крем-суп. Распробовав его, они наверняка попросят добавки. А у вас уже будет готов рецепт нового неповторимого и несравнимого ни с чем другим крем-супа. Удивляйте близких и радуйте их новыми блюдами!
Суп, который не нужно варить. Это традиционное испанское блюдо. Оно подаётся холодным, а порой и вовсе ледяным. Украшается отварными яйцами и ветчиной.
Ингредиенты:
помидоры 800 г
черствый белый хлеб 200 г
пару зубчиков чеснока
вода 250 мл
оливковое масло 50 мл
соль, перец по вкусу
Для украшения:
варёные яйца;
сырокопченая ветчина.
Приготовление:
1. Хлеб нарежьте ломтиками и обрежьте корку, залейте стаканом воды.
2. Оставьте на полчаса, чтобы вода впиталась в хлеб. Между тем почистите помидоры (для этого залейте их на 3 минуты кипятком, шкурка отойдёт очень легко), затем порежьте их кубиками.
3. Хорошенько измельчите в блендере помидоры, хлеб и чеснок.
4. Влейте примерно 50 мл оливкового масла. Посолите и поперчите. Суп должен получиться густым и бархатистым.
5. Накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 2 часа.
6. Перед подачей добавьте в суп несколько кусочков варёного яйца, немного ветчины и чуть-чуть оливкового масла.
Пробуйте и наслаждайтесь!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
Подписывайтесь на наш канал и делитесь вкусными рецептами с друзьями !