Руки из Плеч

В моей семье все любят первое. Я больше люблю крем-супы, но бывает, что готовить приходится из уже существующих запасов в холодильнике. И борщ становится настоящей выручалочкой, когда приходит время обеда. Всем известно, что на следующий день он становится только вкуснее. Поэтому варишь кастрюлю и знаешь, что на несколько обедов первое уже готово. Сегодня я вам покажу несколько рецептов первых блюд на выбор. ГОРОХОВЫЙ СУП-ПЮРЕ. С копченой корейкой, колбасой и сельдереем. ИНГРЕДИЕНТЫ: на...

Меняй ингредиенты для разнообразия: например, добавь морковь и баклажаны. ИНГРЕДИЕНТЫ: на 6 порций: тыква - 700 г овощной бульон - 1 стакан оливковое масло - 3 ст.л. шампиньоны - 200 г средние помидоры - 2 шт чеснок - 1-2 зубчика цукини - 1 шт базилик рубленый - 1 ст.л. соль белый молотый перец сливки жирностью 20% - 200 мл сыр с плесенью - 200 г яйцо - 1 шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Чеснок очистить и раздавить в ступке. Тыкву очистить от кожуры, удалить семена, мякоть нарезать кусочками среднего размера, цукини - тонкими кольцами...

В приготовлении этого блюда нет ничего сложного, зато выглядит оно аппетитно и оригинально, а вкус мяса в нем оттеняется свежей кислинкой яблока. Эскалопом называют тонкие, круглые куски мяса, нарезанные поперек волокон из лучших частей туши свинины или телятины. Ломтики мяса тонко отбивают, а затем жарят без панировки в небольшом количестве масла или на решетке. ИНГРЕДИЕНТЫ: на 4 порции мякоть свинины - 700 г картофель - 2 шт. яблоки - 2 шт. чеснок - 2 зубчика яйцо - 1 шт. масло растительное - 1 ст...

Вместо арахиса, в качестве панировки, можно использовать другие орехи, например, лесные, миндаль или кешью, а также семена кунжута. Шницели получаются изумительные! Попробуйте приготовить такие шницели из филе индейки или из свинины. ИНГРЕДИЕНТЫ: на 4 порции 4 шт куриного филе 50 г арахиса 50 г сухарей панировачных 2 ст.л. кинзы рубленой 1 шт лимон 1 щепотка паприки молотой 2 ст.л. масла растительного 20 г масла сливочного перец черный соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лимон разрежьте пополам и отожмите из мякоти сок...

А вы знаете, что для получения одного килограмма чернослива требуется 4-5 килограммов свежей сливы. Лучшим сортом такой сливы считается венгерка, в ней больше всего сахара и меньше кислоты. Для производства чернослива берут только целые, полностью созревшие плоды. Их сначала бланшируют, потом охлаждают в проточной воде, затем сушат на пару при температуре около 80 градусах не дольше суток. Высушенный чернослив сортируют и обрабатывают глицерином для придания ему характерного блеска. Чернослив...

Доброго дня! Сегодня мы с вами будем готовить нарядную красавицу-тортилью. Если вам приелись просто жареные яйца на завтрак, то это блюдо выручит вас. Не бойтесь, что вы никогда не готовили такое блюдо. Оно выглядит сложным на первый взгляд. Можете попробовать приготовить его в выходной день, чтобы не переживать, что в спешке из за нехватки времени, что-то сделаете не так. зато попробовав один раз это блюдо, вы уже не захотите просто жареные яйца и будете удивлять свою семью непривычным блюдом!...

Достойной заменой фаворитам первых блюд можно смело назвать сырный суп. Его не сложно готовить, он сытный и вкусный. Существует великое множество вариантов приготовления сырных супов. Его можно готовить с добавлением измельченного твердого сыра, но чаще используют плавленые сырки-мягкие или твердые, они теперь есть с разными вкусовыми дополнениями. Приготовить сырный суп не сложно. Продукты, кроме сыра, особой подготовки не требуют. Овощи как обычно моются, чистятся и нарезаются. Если сыр мягкий или специальный для супа, он разойдется в бульоне быстро...

Диетическое меню может быть также очень полезным и для детей. Да и в принципе, легкие, не слишком калорийные блюда больше полезны для подрастающего организма. Однако стоит помнить, что варианты диетического меню для взрослых не подходят детям. Им требуется больше калорий для роста и развития. Мясное суфле. Ингредиенты: вареной говядины – 500 грамм; нежирные сливки – 300 грамм; 2 яйца; соль, перец. Приготовление: 1.Отваренную говядину нужно измельчить в блендере, смешать с яйцами, сливками и специями...

Мне очень нравится баранина и блюда из неё. Приготовить баранину можно по-разному, но в этом рецепте я предлагаю запечь баранью ногу. Это не сложно, поверьте! Баранья нога идеально подходит для запекания. Запекать её можно в тесте, фольге или кулинарном рукаве. Предварительно можно мариновать или начинять овощами и специями. Рецептов с бараньей ногой десятки, если не сотни. Один из них ждёт вас ниже. Есть несколько нюансов при выборе бараньей ноги. Если она весит около двух килограммов, это молочный ягнёнок...

Доброго дня ! Опять крем - супчики! Не перестану восхищаться этому изобретению кулинарного искусства! Я влюбилась в это первое блюдо и не могу остановиться в освоении все новых и новых рецептов. Суп должен входить в рацион каждого человека. Входящие в состав супа овощи, очень полезны, они богаты витаминами. И в конце концов, это просто очень вкусно! Куриный крем-суп. Не хотите поправляться? Приготовьте очень сытный и питательный суп, он легко усваивается организмом, а значит, не даст вам поправиться...

Сегодня мы предлагаем вам два рецепта приготовления мяса по-французки. Мясо по-французски  давно стало любимым блюдом. Готовить его можно  с самыми разнообразными ингредиентами. Мясо по-французски в духовке Сегодня мясо по-французки, стало одним из самых популярных блюд кухни многих стран. Говорят, это блюдо было придумано французским поваром Урбеном Дюбуа, специально для графа Алексея Орлова, и называлось "Телятина по-орловски". Но потом рецепт был упрощен и сейчас блюдо из запеченных...

Этот салат имеет очень много вариантов приготовления. И называют его все Греческий, хотя готовят по-разному.Греческий салат завоевал у нас в стране и по всеми миру большую любовь и популярность за простоту приготовления и отменный вкус. Сегодня давайте попробуем и мы салат из свежих овощей, сладкого лука и ароматной феты. Ингредиенты: 200 г болгарского перца 200 г помидор 200 г огурцов 200 г Фета 10-15 шт. маслин без косточек зелень по вкусу соль перец 3 ст. л. растительного масла 2 ст.л...