Доброго времени суток! Для приготовления данного блюда, нам понадобятся следующие ингредиенты: Для соуса БЕШАМЕЛЬ: ПОДГОТОВКА: СОУС БЕШАМЕЛЬ : ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Будем благодарны за подписку на канал ПИЩА БОГОВ и вкусный лайк! БОНУС ВИДЕО: Потрясающий ужин на двоих: такой вкусной рыбки Вы еще не ели! Будем благодарны за подписку на канал ПИЩА БОГОВ и вкусный лайк!
Доброго времени суток!
Для приготовления данного блюда, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 столовые ложки масла
- травы : 1 веточка свежего розмарина или 2 чайные ложки сушеных, несколько веточек свежего тимьяна или 2 чайные ложки сушеных
- 2 зубчика чеснока
- 500 г сырой белой колбасы или измельченной свинины
- 5 столовых ложек сухого белого вина
- 250 г макаронных изделий
- 1 банка из нарезанных томатов
- 1 чайная ложка высушенного орегано
Для соуса БЕШАМЕЛЬ:
- 4 столовые ложки масла
- 3 столовые ложки пшеничной муки
- 2 стакана молока
- 1,5 чайные ложки горчицы
- 1/2 чайной ложки кайенского перца или чили хлопьев
- 3 столовые ложки тертого сыра
- 3 столовые ложки тертого пармезана
ПОДГОТОВКА:
- Налейте оливковое масло в большую кастрюлю и некоторое время жарьте травы с нарезанными зубцами чеснока. Добавляют мясо из колбасы (удаляют из кожухов и измельчают) или фаршем. Обжаривайте около 10 минут, часто помешивая.
- Если вы используете фарш, приправьте его солью, перцем и майораном (мясо из колбасы уже правильно приправлено).
- Налейте вино и варите около 3 минут, отложив дыхание.
- Приготовьте макароны al dente в подсоленной воде, процедите, поместите на блюдо.
СОУС БЕШАМЕЛЬ :
- На медленном огне в горшке расплавьте масло, затем добавьте муку и тщательно перемешайте штангой, нагрейте до кипения. Отложите в сторону от огня и постепенно вылейте молоко, энергично помешивая штангой.
- Положите его на огонь и перемешайте на умеренном огне около 4 минут, пока соус не начнет кипеть. Добавьте горчицу и кайенский перец или чили хлопья, приправьте солью и перцем, перемешайте. Отложите в сторону от тепла, добавьте половину тертого сыра и перемешайте.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия . В нижней части формы 20 х 30 см вылейте консервированные помидоры, приправленные солью, перцем и орегано. Поместите в духовку на 10 минут.
- В то же время поставьте мясо в раковину. Положить на острый томатный соус, налить бешамель на ложку.
- Посыпьте остальную часть сыра, смешанного с панировочными сухарями, распределите чипсы маслом сверху. Выпекать 15 минут . Затем установите функцию гриля (или 230 градусов C) и запекайте в течение приблизительно 5 минут, пока верхняя часть не обжарится.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Будем благодарны за подписку на канал ПИЩА БОГОВ и вкусный лайк!
БОНУС ВИДЕО:
Потрясающий ужин на двоих: такой вкусной рыбки Вы еще не ели!