Представляем вашему вниманию рецепт ещё одного десерта из клубнички.
Готовится он очень просто, а результат получается безумно вкусным и порадует каждого, кто его попробовал. Ингредиенты самые простые, поэтому вы с удовольствием можете порадовать своих домочадцев такой вкуснятиной к чаепитию.
Нужные ингредиенты
- 340 мл сгущённого молока
- 600 г сахарной пудры
- 30 г сливочного масла
- 280 г измельченной клубники
- 2 столовые ложки лимонного сока
Начинаем процесс
- В первую очередь берем форму для запекания и смазываем маслом.
- Объединяем сгущенное молоко, сахарную пудру и сливочное масло в кастрюле. После чего ставим на средний огонь и доводим до кипения.
- Затем добавляем клубнику и сок лимона. Постоянно помешивая, варим до температуры 112 и 115 градусов. Если у вас нет кухонного термометра, тогда проверяйте по состоянию «мягкого шарика» — капните смесь в стакан с холодной водой, должен образоваться шарик, а не расплыться. Если так получилось, значит уже готова смесь.
- Дойдя до нужного состояния снимаем с огня кастрюлю и быстро переливаем массу в форму. После того как смесь немного затвердеет, можно создавать узоры при помощи ножа.
- Оставляем на некоторое время, чтобы десерт полностью остыл и посыпаем украшением на свой выбор. После чего может резать на кусочки.
Из клубники можно еще приготовить ароматный джем, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
