Уже летом этого года российским производителям на полках российских магазинов появятся продукты с новой маркировкой, по которой покупатель должен будет понять, насколько они могут быть вредны для его здоровья. Речь идет о проекте "Светофор": это пилотный для России проект по маркировке продуктов питания цветами светофора - зеленым, желтым и красным - в зависимости от содержания в них ряда ингредиентов.
Маркировка должна будет отобразить, сколько в том или ином продукте содержится соли, сахара и жирных кислот. Первыми в эксперименте (проект пока носит экспериментальный характер) примут участие производители молочных, мясных, хлебобулочных, рыбных продуктов, а также производители кондитерских изделий, соков, овощных и фруктовых консервов. Именно им будет предложено честно рассказать потребителю о дозах соли, сахара, транжиров и жирных кислот в своей продукции. Чтобы производитель мог правильно промаркировать свой продукт, Роспотребнадзор подготовил подробные расчеты суточных норм потребления вредных для здоровья продуктов, в соответствии с которыми и продукция и будет обозначена одним из цветов светофора.
К эксперименту с радостью согласились присоединиться и торговые сети, которые готовы подготовить соответствующие полки, где будут располагаться промаркированные товары.
Как поведут себя в этой ситуации производители? Есть сомнения, что они поспешат обозначить свои продукты красным цветом, ведь это сразу же скажется на продажах и дальнейшем развитии продуктовых линеек и даже целых брендов. Скорее всего, они постараются максимально пройти в "зеленую зону" - либо снизить в тех или иных продуктах содержание вредных ингредиентов, либо прибегнуть в излюбленному способу решения проблем - обману потребителя.
Ранее стало известно, что Роспотребнадзор рассматривает возможность и вовсе "по-чёрному" маркировать продукцию - размещать на некоторых продуктах "чёрные метки". Такую маркировку предполагается наносить на продукты с очень высоким содержанием вредных ингредиентов. О реакции производителей на такую инициативу пока ничего не известно.
Фото: reuters.com