Ингредиенты:
пол стакана воды;
яйцо;
две столовые ложки растительного масла;
мука;
соль;
Дня начинки:
500 г фарша;
три средние морковки;
две головки лука;
соль, перец;
Приготовление:
Берем глубокую миску, наливаем воду (очень холодную), солим слегка, вливаем растительное масло и постепенно всыпаем муку, и замешиваем тесто.
Лук мелко нарезаем, морковь натереть на средней терке и обжарить до золотистого цвета. Отдельно обжариваем фарш до готовности, солим, перчим. Тесто раскатать в тонкий пласт выложить мясо, сверху овощи и свернуть рулетом. Его можно запечь в духовке или отварить на пару в течении 40 минут с добавлением душистого перца и лаврового листа.
