Пшённая каша с тыквой - очень полезное и вкусное лакомство. Дело в том, что тыква богата пектинами, помогающими выводить из организма избытки вредного холестерина. Медики назначают тыкву людям преклонного возраста для лечения и профилактики атеросклероза. Делюсь рецептом приготовления.
Нам понадобится:
200 г тыквы
1 стакан пшена
0,5 литра горячей воды
1 щепотка соли
3 ст.ложки сливочного масла
1-2 ст.ложки сахара
Алгоритм приготовления следующий:
1. Пшено нужно перебрать, промыть прохладной водой до тех пор, пока вода не станет чистой, затем ошпариваем кипятком. Выкладываем в кастрюлю и заливаем пшено горячей водой, солим, добавляем сливочное масло и варим до готовности 25-30 минут.
2. Пока каша варится - мы очищаем тыкву от корки, удаляем семечки с мякотью и нарезаем мелкими кубиками.
3. Обжариваем тыкву на растительном масле до золотистого цвета, в конце жарки добавляем сахар.
4. Затем смешиваем пшённую кашу с тыквой, провариваем 2-3 минуты, даем настояться ( желательно укутать кастрюлю в одеяло или толстое полотенце) минут 15.
Подаем к столу и наслаждаемся удивительным вкусом!
Приятного Вам аппетита!
Ставьте лайк, если Вам понравился мой рецепт и подписывайтесь на канал - обещаю много интересных, полезных блюд!