Рассказываем, как правильно хранить продукты питания и одновременно экономить семейный бюджет.
Вы когда-нибудь задумывались о том, сколько денег вы выбрасываете в мусорное ведро? Нет, мы говорим не про купюры, а про испорченные продукты, которые вы так и не смогли съесть из-за того, что неправильно хранили их. Чтобы вы перестали выбрасывать деньги на ветер, делимся с вами секретами, которые помогут продлить срок годности продуктам питания.
Как правильно хранить продукты
Вспомните, как вы обычно храните фрукты. Наверняка яблоки, груши, бананы, апельсины лежат друг с другом в одной тарелке. Угадали? Тогда не удивляйтесь, что все фрукты одновременно начинают портиться. Все дело в одном из соседов — банане. Желтые плоды выделяют определенный газ — этилен, который способствует быстрому созреванию фруктов и овощей. Кстати, если вы купили недозрелый фрукт или овощ, например, авокадо, положите его в один пакет с бананом, и он быстро созреет!
Зелень лучше хранить не в ящике для овощей, а в небольшом горшочке с водой. Вы можете сделать его самостоятельно, обрезав пластиковую бутылку. Налейте немного воды, поставьте зелень и храните ее на нижней полке холодильника.
Помидоры сохранят свою свежесть значительно дольше, если вы будете их хранить не в тесном полиэтиленовом пакете, а в картонном лотке. Их можно купить в цветочном магазине или сделать самостоятельно. Старайтесь, чтобы помидоры не лежали друг на друге. Кстати, лучше хранить томаты не в холодильнике, а в сухом месте при комнатной температуре.
Снова вернемся к бананам! Мы уже выяснили, что бананы — не самая лучшая компания для других продуктов. Но как же продлить свежесть самих бананов? О, это очень просто! Оберните ножку гроздьев пищевой пленкой или фольгой — так вы продлите срок годности бананов на 5-7 дней!
Не храните молоко на двери холодильника, если не хотите вылить его в раковину в ближайшее время. Дело в том, что когда мы открываем и закрываем холодильник, молоко на дверце подвергается перепаду температур, из-за чего оно быстро портится. Чтобы продлить его срок годности, храните его ближе к задней стенке холодильника.
Кстати, это правило распространяется и на хранение яиц. Несмотря на то, что как правило в холодильнике выделена полка для яиц именно на дверце, лучше хранить их на нижней полке холодильника поближе к стенке. Ставьте яйца острием вниз, так желток оказывается ровно посередине и не будет дотрагиваться до нижней стенки скорлупы.
Хотите продлить свежесть ягод? Не проблема! Смешайте часть уксуса с десятью частями воды, залейте раствором ягоды, затем слейте воду и ополосните ягоды и уберите их в холодильник. Эта процедура предотвратит появление плесени и сохранит свежесть ягод до двух недель.
Готовые блюда лучше всего хранить в стеклянной или эмалированной посуде под крышкой или в специальных герметичных контейнерах для еды отдельно от сырых продуктов.
Чтобы разрезанный авокадо не почернел, смажьте разрез лимонным соком, соком апельсина, уксусом, оливковым или растительным маслом и оберните пищевой пленкой либо положите в герметичный контейнер. Храните авокадо в холодильнике на нижней полке.
Обычно грибы продаются в пакете либо пластиковом контейнере, но если вы хотите, чтобы они хранились дольше, переложите их в бумажный пакет.
Есть еще одни соседи, которые плохо уживаются друг с другом: репчатый лук и картофель. Не храните их вместе, если не хотите выбросить лук на помойку. Идеальное место для него — сухой прохладный уголок. А вот картофель лучше хранить по соседству с яблоками, которые не дают ему прорастать.
Чтобы продлить жизнь сельдерею, салату и брокколи, оберните их фольгой и уберите в ящик для овощей.
Если хотите продлить срок годности сыра, ни в коем случае не заворачивайте его в пищевую пленку. Лучше всего хранить сыр в пергаментной бумаге, через которую сыр сможет «дышать». Чтобы сыр не заветривался, смажьте его сливочным маслом. Храните его в холодильнике отдельно от сильно пахнущих продуктов, если, конечно, не хотите съесть кусочек сыра с ароматом копченой рыбы. Помните, что у сыра не очень большой срок годности — лучше покупайте меньше, но чаще.
И, конечно, залог правильно хранения продуктов питания — чистота холодильника. Не забывайте об этом!
Источник: сайт
САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ:
1. Рыбий жир в капсулах: польза, вред и как принимать
2. Польза фисташек для организма женщин и мужчин
3. Рахат лукум — что это, из чего делают, его польза, состав
4. Полезные и лечебные свойства укропа
5. Шпинат: польза и вред для здоровья человека
6. Антивозрастной макияж: секреты Каннских львиц
7. Щавель: польза и вред здоровья
8. Диета для здоровья: 5 полезных продуктов от воспалений в организме
9. Береги колени! 5 самых частых заболеваний - и как их лечить
10. Петрушка: польза и вред для здоровья женщин и мужчин
Вам понравилась статья? Подписывайтесь на канал и ставьте лайк. ッ
Всегда оставайтесь красивыми и любимым